Extra sočan kolačić aromatiziran rumom,preliven rum preljevom..Može biti u obliku kuglofa.Spada u deserte za odrasle,ali možete rum zamijeniti limunom ili narančom,pa prilagoditi djeci.
Extra sočan kolačić aromatiziran rumom,preliven rum preljevom..Može biti u obliku kuglofa.Spada u deserte za odrasle,ali možete rum zamijeniti limunom ili narančom,pa prilagoditi djeci.
Sastojci
Priprema
Isjecite bademe na listiće i stavite močiti grožđice u 40 ml ruma.
Pripremite biskvit.
Maslac sobne temperature tucite sa finijim šećerom (u blenderu kratko zblendajte kristal šećer).
oko 2 min.da postane kremast.
Dodajte 5 žlica ulja,brašno+ prašak za pecivo,gustin,sol,ribanu koricu limuna.
Pomiješajte.
Smjesa vam mora izgledati poput pijeska sitno mrvičasta.
U zasebnu zdjelu pomiješajte samo da se povežu sastojici:jaja,mlijeko,rum koji se ocjedili iz grožđica,extrat vanilije,preostalo biljno ulje.
Ulijte u smjesu sa brašnom pomiješajte,dodajte prašak za puding i sve dobro izradite da dobijete glatku smjesu.
na kraju dodajte preostali rumi kratko miksajte da se sve poveže.
Radite u većoj zdjeli da vam je lakše povezati sastojke.
Na dno kalupa za pečenje stavite papir za pečenje.
Na njega pospite bademe i grožđice.
Prelijte pripremljeno tijesto,zagladite površinu i stavite peći na 160-170C zavisi od vaše pećnice oko 45-55 min.
Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.
Pečen biskvit ostavite 10 min. u kalupu.
Izvadite iz kalupa i preokrenite,tako da vam bademi i grožđice budu na gornjoj strani.
Pažljivo odlijepite papir za pečenje.
Ohladite biskvit.
Napravite preljev.
Šećer,maslac i vodu kuhajte na srednjoj vatri dok se maslac ne otopi.
Maknite sa vatre i dodajte rum.
Prelijte u par navrata po kolaču čekajući da se upije preljev u tijesto.
Posluživanje
Rezati na šnite ili kocke.
Pospite šećerom u prahu i poslužite.
8