Opet ja sa jeftinom hranom, ali što mogu kad nas to sve tišti, a nitko ništa ne poduzima, pa onda probam ja na ovaj način. Dakle prvi dan ribice i blitva lešo, drugi dan ribice marinada i palenta i treći dan palenta na špeku sa vrhnjem ili sa zelenom salatom, ručak u nastavcima i još jeftino, a bogami i fino .....
Opet ja sa jeftinom hranom, ali što mogu kad nas to sve tišti, a nitko ništa ne poduzima, pa onda probam ja na ovaj način. Dakle prvi dan ribice i blitva lešo, drugi dan ribice marinada i palenta i treći dan palenta na špeku sa vrhnjem ili sa zelenom salatom, ručak u nastavcima i još jeftino, a bogami i fino .....
Sastojci
Priprema
Ribice očistite posolite i uvaljajte u brašno, te ih lijepo isfrigajte.....
Skuhajte blitvu i krumpir, bacite na maslinjak sa češnjakom, posolite i pobiberite i poslužite uz ribice....
Meni je jedan pametni dalmatinac (a možda je bil i zagorec) dao kvasinu u kojoj se nalazi ružmarin,pa sm to upotrijebio za marinadu....
Na istom ulju gdje ste frigali ribice,prodinstajte luk,lovorov list, posolite i pobiberite i kad zakuha, dodajte kvasinu sa ružmarinom (ili odvojeno), vino i balzamiko, te dodajte ostatak maslinjaka.Neka još dvije-tri minute kuha,pa polovicu stavite u posudu gdje će biti marinada.....
Na dio luka i safta složite ribice .....
Te ih prekrijte s ostatkom luka i safta,pa kad se ohladi, spremite u frižider za sutrašnji ručak ....
Drugi dan skuihajte palentu i poslužite za ručak uz marinirane sardelice ......
Treći dan propržite špek i luk i malo svinjske masti,pa kad špek bude hrskav a luk požuti ubacite na kockice izrezanu palentu od jučer i proprecite da i palenta dobije malo boje, te poslužite sa preljevom od kiselog vrhnja ili bez vrhnja uz zelenu salatu.
Dobar tek sva tri dana uz 40 do maksimalno 45 kuna
Hvala za divnu preporuku. Moj dragi cesto kupi srdele, kada je stadjun, ja neznam kupiti ribu tj. nikad nisam htjela nauciti iako sam dalmatinka, ali zato znam uzivati papati i izabrati sta vrijedi, uvijek mi kazu ti kao ne znas kupiti ribu, ali redovito izaberes najbolju. Uglavnom se jede uz blitvu ili puru (palentu). Ovo ide u omiljene, jer ima vise priloga i to mi se svidja, iako on bas nije za marinadu, ja je volim 🙂
15