![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Rösti
Rösti je tradicionalno švicarsko jelo od ribanog i prženog krumpira. Obično se poslužuju kao prilog, no izvrsni su i kao glavno jelo uz, primjerice, zelenu salatu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 02.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 402 kcal / 1680 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.45 (22 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | krumpira |
|---|---|
| 80 g | pancete |
| 100 g | luka |
| 2 žlice | ulja |
| 1 žlica | Vegete |
| papar | |
| ulje za pečenje |
Priprema
- Krumpir skuhajte u ljusci, malo ohladite, a zatim naribajte na krupnijoj strani ribeža, kao jabuke. Luk narežite na tanje ploške, a pancetu na kockice.
- Na ulju popecite luk i pancetu, pa sve to dodajte naribanom krumpiru. Začinite paprom, dodajte Vegetu i sve dobro izmiješajte.
- Na zagrijano ulje žlicom stavljajte pripremljenu smjesu krumpira i pecite sa svake strane 4-5 minuta.
Posluživanje
Poslužite ih tople sa salatom po želji.
Savjet
Ovo malo jelo možete pripremiti i bez pancete.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 11,06 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 52,52 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,94 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,95 | - | - |
| Kolesterol | mg | 17,00 | - | - |
| Niacin | mg | 6,37 | 46 | 32 |
| Vitamin C | mg | 40,80 | 54 | 45 |
| Vitamin D | IU | 2,40 | 1 | 1 |
| Vitamin E | IU | 5,53 | 25 | 25 |
| Magnezij (Mg) | mg | 62,30 | 21 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 185,45 | 23 | 23 |
| Kalij (K) | mg | 1083,95 | 29 | 29 |
| Natrij (Na) | g | 0,217 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
-
- #1 29.12.2004., Lebić Marko
- Rösti su ukusniji ako se prave od svježeg krumpira. Krumpir se kuha samo u restoranima radi brže pripreme.
-
- #2 20.03.2005., Irena
- U smjesu ja još dodam papar, sjeckanu šunku i izgnječeni bijeli luk.
-
- #3 21.04.2005., Sonja
- Ja ovo jelo pripremam tako što izmješane sastojke, stavim u pleh, prelijem kiselim vrhnjem s umućenim žumanjkom i zapečem u pećnici.
-
-
#4 16.01.2006., mstep
- U ovo jelo dodam jedno jaje, kako se smjesa ne bi raspala dok ju stavljam u tavu. Inače, jelo je odlično kao prilog nekom saftu.
-
-
- #5 12.09.2006., Darinka
- sjecam se da je moja mama (pa i ja kasnije – hvala mama!) radila ovo isto, ali pekla je u pecnici. Sjajnog je okusa cak i kada se ne dodaju panceta ili sunka. Jedino je vazno da ulje u protvanu bude dobro zagrijano, kako se smjesa ne bi zaljepila. Pokusati posluziti sa vrhnjom i cesnjakom ;-)
-
- #6 20.09.2006., NatasaS
- Ovo je odlična podloga za Puretinu Wienerwald.
-
-
#7 07.06.2007., lupiglavom
- Napravila sam Sanjinu zapečenu verziju i odlično je ispalo! Da sam dodala malo više slanine ili šunke ili nešto slično, ne bi trebala uopće stavljati meso na stol! Ocjena: njami!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
