Odavno nisam isprobala novi recept za pecivo...Ne zato što nema novih, već zato što me nijedan nije zainteresovao na prvo čitanje. Nedavno sam ipak pronašla zanimljiv i ne mnogo zahtevan recept za ovo pecivo i znala sam da ga moram isprobati.
Rolnice su lisnate i prhke- tope se u ustima. Moja je ćerka rekla da su bolje od onih iz pekare :)
Odavno nisam isprobala novi recept za pecivo...Ne zato što nema novih, već zato što me nijedan nije zainteresovao na prvo čitanje. Nedavno sam ipak pronašla zanimljiv i ne mnogo zahtevan recept za ovo pecivo i znala sam da ga moram isprobati.
Rolnice su lisnate i prhke- tope se u ustima. Moja je ćerka rekla da su bolje od onih iz pekare :)
Sastojci
Priprema
U toplo mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna, pa ostaviti da nadođe. Zamesiti testo od brašna, soli, praška za pecivo, jaja i nadošlog kvasca.
Podeliti na 5 jufki i ostaviti na toplom petnaestak minuta da naraste. U međuvremenu umutiti omekšali margarin.
Na pobrašnjenoj radnoj ploči rastanjiti jufku, premazati je 1/6 umućenog margarina i ostaviti na stranu. Svaku jufku rastanjiti, premazati margarinom, pa slagati jednu na drugu. Naslagano testo uviti u rolat, pa ga rastanjiti u ploču.
Ploču debljine 0.5 cm iseći na 8 pravougaonika. Na jedan kraj staviti polovinu listića kačkavalja, polovinu lista šunke i kašičicu pavlake, pa uviti rolnicu.
Rolnice poslagati u pleh obložen pek papirom, premazati ih preostalom 1/6 margarina i peći na 180 stepeni oko 25 minuta ili dok ne porumene.
Posluživanje
Ja sam odmah duplirala meru i dobila sam 20 rolnica. Možete ih praviti veće ili manje, sve zavisi od vašeg ukusa. Nama je ova veličina bila dovoljna. Rolnice su dobre i sutradan i mogu biti dobra djačka užina za vašeg školarca.
Kad je ovako toplo masnoća se topi pod rukom, i bude toga i iskusnima po stolu. Drago mi je da ste zadovoljni konačnim rezultatom.
Jako ukusne rolnice - i sviđa mi se što nisu bile preteške za napraviti (osim što je maslaca bilo po cijelom stolu, vjerovatno trebam više iskustva s domaćim lisnatim tijestom). Puno hvala na receptu i pozdrav! 🙂
44