Roll joy

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

1. 1
   Tikvice kidamo na tanke fete od cca 0, 5 cm, posolimo i malo ostavimo da voda izađe; papriku okidamo na što duže rezance. Suhe gljive namočimo sa soja sauceom i pustimo da se malo gljive omekšaju.
2. 2
   Kumpir skuhamo posebno, svježe gljive i suhe gljive i začine ubacimo na tavu i zagrijavamo dok gljive ne puste sok i malo se proprže.
3. 3
   Kad je voda iz tikvica izašla, na tavi ili grillu popržimo tikvice i paprike s obje strane.
4. 4
   Skuhani kumpir i gljive ubacimo u blender (sjeckalicu) i sjeckamo dok ne dobijemo mazivu smjesu (ne treba biti prefina)
5. 5
   Svaku tikvicu i papriku namažemo sa smjesom od gljiva, zarolamo, ubodemo čačkalicom i slažemo u vatrostalnu posudu. Sve prelijemo vrhnjem za kuhanje, i izribanim parmezanom.
6. 6
   U prethodno zagrijanu peć, peći 10-tak minuta na 150°C.