tavuco
/slika/476632/Priprema
- Težina:
-
1
Ljeto Gospodnje, 1980....
Mama (uzurbano): "Ima li pekmeza od sipka?"
Ja (nezainteresovano): "Sta ce ti pekmez po ovoj vrucini?"
Mama: "Navratice Ruza na kafu!!!"
Ja (lijeno):"Pa sta ce ti pekmez"?
Mama:" Dizi se i umuti rolat!"
Ja:"Kakav rolat po ovoj vrucini, ko ce ga jesti"?
Mama:"Ruza, eto ko!!!!"
Ja: "Pa sto bas rolat?"
Mama : "A sta ces drugo napravit' na brzinu? Muti, cujes li...sta cekas?"
I sta ces, dizi se i muti. Kod Angie je uvijek bilo sve na brzinu. Kroz otvoren prozor cujem kako polijeva verandu i cvijece. S vremena na vrijeme proviri kroz prozor i daje mi upute. "Stavi pekmez da se malo ugrije... Dodaj mi stoljnjak, ne taj ...onaj cipkani.... Stavi stanglu cokolade i izmjesaj .... daj mi soljice i tanjire ....Dodaj kasiku ruma, je li glatko? ... daj mi tu malu vaznu..... izvadi taj rolat, pregorice ... tako ...hajde, hajde, sad ce ona, samo sto nije... odrezi ivice, prepekla si ga.... premazi ga tom smjesom.... tako...umotaj sad polako...stisni... eto....
-
2
I tako. To je bio rolat koji se pravio tako za iznenadne goste. Preobican, ali stangla cokolade i malo ruma pomjesanih sa pekmezom od sipka mu je davao poseban smek. Nije neka mudrost ali sam ja sa ovim rolatom pocela svoju kuharsku karijeru :).
-
3
Dakle umutite rolat tako da dobro umutite jaja i secer (koliko jaja toliko kasika secera). Kada je dooooobro umuceno dodajte prethodno prosijano brasno (onoliko kasika koliko jaja) i ovlas umjesajte. stavite na pomascen i pobrasnjen peki papir i pecite.
-
4
Dok se pece, ugrijte pekmez na tihoj vatri da se malo "opusti", dodajte izlomljenu stanglu cokolade i mjesajte dok se sve ne izjednaci i cokolada ne istopi. Skinite sa vatre i dodajte kasiku ruma. Sve izmjesajte i ostavite sa strane.
-
5
Izvadite pecen rolat na vlaznu krpu, skinite papir, obrezite ivice, premazite smjesom od pekmeza i cvrsto zamotajte pomazuci se krpom. Ostavite da se malo ohladi. Operite sve sudje (Angie viri kroz prozor). Rastopite malo cokolade, uspite u vrecicu i nakosite da dobijete nesto kao fisek. Otkinite makazama pri dnu da dobijete mali otvor i samo prosarajte preko rolata. Cica mica gotova prica.
Posluživanje
Posto je rolat jednostavan, stavite najbolji stoljnjak, najstariji porculan i obavezno par ruza u vaznu. Dok se kafica skuha i limunada iscijedi, rolat ce se ohladiti i sto je najvaznije, i Angie i Ruza ce biti zadovoljne ;)
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 12 slika do sada
-
/slika/1026903/
-
/slika/978899/
-
/slika/978903/
-
/slika/978897/
-
/slika/977971/
-
/slika/977973/
-
/slika/977979/
-
/slika/977981/
-
/slika/977987/
-
/slika/975457/
-
/slika/975073/
-
/slika/972899/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
68 komentara do sada…
I da-prekrasno i sa puno duha napisan recept
Evo ga,ja izmutila
Malo sam ti zatrpala galeriju,al' kad me krenulo nisam mogla prestati slikati ga
E koliko si kukala kako ti uvijek ispuca a pogledaj slika
... najljepsa mi je ona osuncana sa komadom na tanjiricu a u pozadini se vidi rolat <3
Genijalnoooooooo
!!!! Oduševila si me receptom 
MA jel bolje priča ili recept? Probat obavzno!
neko bi rekao - rolat ko rolat
ali ovaj tvoj ima dušu 
oduševila me kratka priča, a i rolatić mi je baš onako, cool 
Eto vidis kako si mu nasla caku :D, stvarno ti je ispao savrsen :)