coolinarika coolinarika recept 30.07.2004.
Akcije

Roladice od patlidžana i tikvica

Patlidžani i tikvice, dostupni gotovo cijele godine, izvrsno nadopunjuju meso na roštilju. Načinite li od njih rolade, postaju glavnim jelom. Mala tajna: patlidžane posolite i ostavite stajati 30 minuta kako bi sol izvukla njihovu gorčinu.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 260 / 1.087 - -
Ukupno bjelančevina g 5,42 - -
Ukupno ugljikohidrata g 24,81 - -
Ukupno masti g 13,99 - -
Dijetalna vlakna g 6,64 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 470,70 12 9
Niacin mg 1,58 11 8
Vitamin C mg 51,15 68 57
Vitamin E IU 2,78 13 13
Fosfor (P) mg 101,41 13 13
Kalij (K) mg 2.076,70 56 56
Natrij (Na) g 9,500 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo