Rolada s lososom
/slika/2917/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Jaja pjenasto istucite, dodajte sol i papar, a zatim naizmjence mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
-
2
Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
-
3
Pečeni biskvit malo ohladite, pa uklonite papir za pečenje. Biskvit potom stavite na kuhinjsku krpu i savijte u roladu.
-
4
Sir mascarpone pomiješajte s vrhnjem, dodajte kapare, hren, senf i sve dobro izmiješajte.
-
5
Ohlađeno biskvitno tijesto premažite pripremljenim sirnim nadjevom, a po nadjevu rasporedite ploške lososa te savijte u roladu.
Posluživanje
Roladu prije posluživanja ohladite i pospite popečenim sezamom.
Savjet
Nadjev od sira prema rubovima biskvita nanosite u sve tanjem sloju.
Sastojci
- Broj osoba:
Za biskvitnu smjesu:
- 5 jaja
- 100 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 200 ml mlijeka
- sol
- papar
- ½ vrećice Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za nadjev:
- 250 g dimljenog lososa
- 100 g sira mascarponea
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 žlica kapara
- 1 žlica Hrena Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 žličica Senfa estragon Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Prigoda
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
- hladna-predjela (56)
- losos (6)
- riba (5)
- party (4)
- rolade-slane (2)
- slani-rolat (2)
- predjela (2)
- ribe-i-morski-plodovi (1)
- predjela-hladna (1)
- malo-vise-posla (1)
- mascarpone (1)
- strudle (1)
- lax (1)
- predjela-i-sitno (1)
- lagana-jela (1)
- jela-od-riba-i-morskih-plodova (1)
- zakuske (1)
- riblja-jela (1)
- glavna-jela (1)
- glavna-jelariba (1)
- rolada-s-lososom (1)
- namazi (1)
- probaj (1)
- prilozi (1)
- predjadenja-ladni (1)
- mlijeko (1)
- rolada-slana (1)
- jela-od-tijesta (1)
- ribe (1)
- nije-stampano (1)
- slana-jela (1)
- gurman (1)
- vrste-obroka (1)
- slastice (1)
- topla-predjela (1)
- rolada-slano (1)
- rolada (1)
- jaje (1)
- fishice (1)
- biskvit (1)
- sendvici (1)
- finger-food (1)
- svedski-stol (1)
- mala-jela-predjela-prilozi (1)
- riba-i-plodovi-mora (1)
- meza-hladna-predjela (1)
- grickalicemeza (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
da li moze neko da mi kaze sta je to?
Meni lici da je mozda mirodjija ili korijander…
Hvala unapred!
Ovde u Holandiji se zovu ” kappertjes ”.
odlican recept.....iako meni nije bilo dosta 100g brasna, nego 200....
divan recept za posluzenje i slavlja odlicno ma perfektno!!!!!!!!
Ovo je rolada koju pravim od kad sam je davno, davno pronašla na coolki i to ne samo za svečane prilike, već kadgod je moja kći poželi. Super je receptić!