coolinarika coolinarika recept 12.06.2006.
Akcije

Rolada od kestena

Brašnasti kesten nekad je zamjenjivao tjesteninu ili krumpir uz pečenke. U ovoj je slastici također izvrsna zamjena za biskvitno tijesto. Pritom je dobro iskorištena podatnost kestena pri oblikovanju, a ovaj se kolač ne mora peći.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 360 / 1.505 - -
Ukupno bjelančevina g 3,81 - -
Ukupno ugljikohidrata g 22,83 - -
Ukupno masti g 30,14 - -
Dijetalna vlakna g 2,94 - -
Kolesterol mg 48,09 - -
Vitamin A IU 661,12 17 13
Vitamin C mg 11,10 15 12
Vitamin D IU 13,87 7 7
Vitamin E IU 1,92 9 9
Magnezij (Mg) mg 53,92 18 13
Fosfor (P) mg 125,80 16 16
Kalij (K) mg 447,16 12 12
Natrij (Na) g 0,157 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo