coolinarika coolinarika recept 12.06.2006.
Akcije

Rolada od kestena

Brašnasti kesten nekad je zamjenjivao tjesteninu ili krumpir uz pečenke. U ovoj je slastici također izvrsna zamjena za biskvitno tijesto. Pritom je dobro iskorištena podatnost kestena pri oblikovanju, a ovaj se kolač ne mora peći.
Rolada od kestena /slika/2107/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Vanilin šećer, šećer, vodu i rum kratko prokuhajte i ohladite.
  2. 2
    Propasiranom kestenu dodajte pjenasto izrađen maslac, prokuhani šećer i mljevene orahe. Masu dobro izradite i na prozirnoj foliji oblikujte roladice. Prelijte ih glazurom od čokolade i ohladite.
  3. 3
    Za glazuru, posudu s izlomljenom čokoladom stavite na posudu s kipućom vodom pa lagano miješajući otopite čokoladu. Slatko vrhnje zakipite pa ga dodajte otopljenoj čokoladi. Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati metlicom za snijeg dok ne dobijete jednoličnu glatku masu.

Posluživanje

Roladu od kestena narežite na ploškice i poslužite s tučenim slatkim vrhnjem ili tučenom šlag pjenom.

Savjet

Koristite li gotov zamrznuti pire od kestena, ne zaboravite prilagoditi i smanjiti količinu šećera.

Sastojci

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

7 komentara do sada…

  1. Marija Trifunovska 15.10.05.11:35
    1 Pri oblikovanju rolade od kestena voće po želji posložite u sredinu, a zatim oblikujte roladu. Završite prema receptu.
  2. Vedrana13 15.04.08.08:39
    2 Izgleda ukusno, preukusno! Obožavam kesten :-)
  3. bstojko 24.10.08.19:05
    Akcije
    3 sto volim kolace od kestena
  4. san-andreas 10.10.09.20:57
    Akcije
    4 Ovo moram probat, jer volim kolače s kestenom!
  5. TashaNa 20.12.10.13:35
    Akcije
    5

    Odlicna rolada, ja sam je radila posnu. Veoma ukusna i dekorativna!

  6. dzeni76 22.10.11.00:14 online
    Akcije
    6

    Ja sam napravila kao kuglice.Svejedno, ukus je isti-divne!!!

  7. hrdalica 27.11.11.14:42
    Akcije
    7

    I ja sam napravila kuglice. fenomenalne su. mala napomena; kad napravite smjesu pustite ju u ledu cca 45 min da se stisne, a onda radite kuglice.

Kako je drugima ispalo? 8 slika do sada

  • Kesten kuglice/slika/756047/
  • Kesten kuglice/slika/756049/
  • Laku noc i dobro jutro(ponoc je vec prosla)/slika/756053/
  • Ja obecala..../slika/756055/
  • Rolada od kestena/slika/442108/
  • Rolada od kestena/slika/442106/
  • Rolada od kestena/slika/442105/
  • Rolada od kestena/slika/442102/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku