Patty-C
/slika/50621/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Biskvit :
-
2
Bjelanjke odvojimo od žutanjaka.
Natučemo bjelanjke sa šečerom i soli u čvrsti snijeg.
Žutanjke natučemo u pjenu skupa sa vanilijom, rumom, koricom od limuna , sokom od limuna.
Kad dobijemo pijenu lagano dodamo u bjelanjke.
spojimo smjese laganim mješanjem te dodamo badem i pšenične klice. -
3
U međuvremenu smo zagrijali pečnicu na 200° C .
Izlijemo u najveći pleh , prije toga smo ga namastili i posuli brašnom ili još bolje stavili pek papir.
Pečemo 15 minuta -
4
Krema :
-
5
Putar razlomimo na komade.
Dodamo sve sastojke i dobro izmješamo.
Kad je krema jednolična i kompaktna , gotova je. -
6
Postupak:
-
7
Kad je biskvit pečen prekrijemo ga vlažnom krpom i zarolamo ga u krpu.
Pustimo da se ohladi.
Kad se ohladi namažemo kremom , premažemo kremom , posipamo bademom. -
8
Prije serviranja pustimo 4 sata u frižideru.
-
9
/slika/50622/
Sastojci
- Broj osoba:
Biskvit
- 6 jaja
- 250 g šečera u prahu
- 2 vrečice vanilij šečera
- 120 g mljevenih badema
- 180 g pšeničnih klica
- 0.2 dl soka limuna
- malo ribane korice limuna
- prstohvat soli
- prstohvat cimeta
- 0.4 dl ruma
Krema
- 400 g putra
- 280 g šečera u prahu
- 1 dl ruma
- 150 g mljevenih badema
- 4 velike jušne žlice nutele ( PUNE)
- 1 čajna žlica cimeta
Posip
- 100 g badema u lističima
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…