tango
/slika/8131/Priprema
-
1
napraviti biskvit. Ja posebno tučem žumanjke sa šećerom pa onda dodam brašno s praškom za pecivo i malo ulja da biskvit ne puca i na kraju snijeg od bjelanjaka
-
2
ispeći u velikom protvanu od pećnice na papiru za pečenje, na 180 C oko 20 min
-
3
pečen i još topli biskvit staviti na krpu posutu sitnim kristal šećerom i zarolati
-
4
za kremu od mlijeka oduzeti 6 žlica hladnog i umutiti s Gusnellom, ostatak mlijeka skuhati s kristal i vanilin šećerom, te u vrelo dodati umućeni Gusnell. Još malo kuhati i staviti hladiti, u hladno dodati kokos i izmiješati
-
5
dobro izraditi maslac, u njega dodati šećer u prahu
-
6
u maslac dodavati mliječni dio kreme (ne obratno) i lagano miksati da postane jednolika
-
7
kremu razmazati po biskvitu i ponovno zarolati
-
8
glazura od čokolade, posip od ostatka kokosa
Posluživanje
Iz iskustva mogu reći da je bolje u sve biskvite dodavati snijeg pomalo i vrlo pažljivo, tako da ostane smjesa vrlo rahla, i stoga puna mjehurića zraka, tada se biskvit odlično digne
Sastojci
Biskvit
- 7 jaja (po mogućnosti domaćih)
- 7 žlica šećera
- 7 žlica brašna
- 1/2 praška za peciv Dolcela
- malo ulja
Krema
- 1/2 l mlijeka
- 4 žlice Gusnella Dolcela
- 2 vanilin šećera Dolcela
- 10 dkg šećera
- 7 dkg šećera u prahu
- 20 dkg maslaca
- 15 dkg kokosovog brašna
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…