MASATERA
/slika/389428/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Na dno tepsije veličine cca 27×35 cm složiti red petit keksa.
-
2
Unutrašnjost lonca u kojoj će se kuhati krema obavezno isprati hladnom vodom i ostaviti mokru.
-
3
Staviti kuhati: mlijeko, žutanjke, vanilin šećer, 5 žl šećera, brašno i gustin. Dobro promiješajti mutilicom i staviti na vatru. Povremeno promiješajti sastojke, a kad je već dosta zagrijano, počinje se lagano na dnu zgrušavati, miješajti energičnije neprekidno dok zakuha. Kad je krema zakuhala, opet se možete laganije miješati još desetak minuta jer sad više neće zagoriti niti se neće raditi grudvice.
-
4
Maknuti kremu sa štednjaka. Umutiti bjelanjke sa soli i 2 žl šećera u čvrsti snijeg pa ga umiješati u toplu kremu. Pripaziti da se šlag ne razvodni nego da u kremi ostanu male rupice.
-
5
Gotovu kremu preliti preko petit keksiju, poravnati i ostaviti dvadesetak minuta da se hladi.
-
6
Čvrsto umutiti slatko vrhnje pa premazati preko žute kreme i staviti u hladnjak. Prije stavljanja slatkog vrhnja žutu kremu lagano izgrepsti viljuškom kako bi se šlag što bolje pričvrstio za kremu.
Sastojci
- Broj osoba:
*Žuta krema:*
- 1 litra mlijeka
- 4 žumanjaka
- 5 jušnih žlica šečera
- 1 vanilin šećer
- 5 jušnih žlica glatkog brašna
- 3 jušne žlice gustina
- 4 bjelanjaka
- 2 jušne žlice šećera
- 3 zrna soli
Ostalo:
- 5 dl slatkog vrhnja
- 30 dag petit keksa
- čokoladu ili ukras po želji
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- krempita (8)
- kremsnite (8)
- krempite (6)
- kremasti-kolaci (4)
- kolaci-kremasti (4)
- kolaci (3)
- kremasto (2)
- kolaci-nepeceni (1)
- jelle (1)
- rokoko-kremsnite (1)
- brzi-kolaci (1)
- kuglof-i-rezani-kolaci (1)
- kremsnite-s-pettit-ber-keksom (1)
- kremsnite-brze (1)
- nepecene-poslastice (1)
- deserti (1)
- kolac (1)
- probaj (1)
- krempite-sa-keksom (1)
- kremkolaci-s (1)
- pasta-krema (1)
- masatera (1)
- isprobano-duka11 (1)
- isprobano (1)
Kako je drugima ispalo? 9 slika do sada
-
/slika/775403/
-
/slika/660995/
-
/slika/413805/
-
/slika/427471/
-
/slika/425641/
-
/slika/413808/
-
/slika/411768/
-
/slika/411760/
-
/slika/410653/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
55 komentara do sada…
radila sam ih ali nažalost nisam slikala .držala sam se točno recepta i načina pripreme ispale su mi super čvrste pahuljaste a nestale su u trenu ,hvala na receptu odličan je
jednostavnost, krematost, mmmm .. ja sam stavila za podlogu lisnato tijesto odlično..
preporučam.. 
uh, suuuper su. fine i lagane. hvala!
Predobre su ... Hvala
Pravila sam ih nedavno i stvarno su super, lagane i bas brze. Samo sam dodala jos par kasika secera vise - sta da se radi, volim slatko
Hvala Vam za recept, lijep pozdrav! 
otkad sam otkrila vaš recept pravila sam ga desetak puta, extra brzo, za mog supruga koji bi baš uvijek krempite recept je došao kao naručen. hvala, puno ste mi pomogli.
Probala,pripremila,i preporucila
Hvala za recept ,oduševljena sam što ne ide margarin ni puno šećera!!
Planiram raditi za vikend,baš se veselim i zahvaljujem na receptu! Javim kako je ispalo..
super su-imam sličan recept...!!