Mozda i da je nazovem Vasin vjetar torta jer je neka kombinacije Vasine i Spanski vjetar torte. Recept je sa Natvia zamjenom za secer.
Mozda i da je nazovem Vasin vjetar torta jer je neka kombinacije Vasine i Spanski vjetar torte. Recept je sa Natvia zamjenom za secer.
Sastojci
Priprema
Za bsikvit od oraha, umutiti bjelanca u cvrst snijeg, zatim dodati kasiku po kasiku zasladjivaca i zatim zumanca. Umijesati koricu narance, brasno i orahe. Ispeci u ugrijanoj rerni na 180 stepeni. Ja sam pekla u cetvrtastom plehu i zatim isjekla nepravilne oblike za kore da se dobije izgled coral rock kada se naslazu jedna na drugu.
Za bijelu krou, umutite bjelanca, sok od limuna i natvia i gustin. Ispecite na ~110 stepeni.
Za zutu kremu, raditi po ovom receptu. Za bijelu kremu, umutiti slatko vrhnje, slag fix, natvia i vanilu. Nasjeckati banane i nakapati sokom od limuna. Filovati redosljedom: biskvit od oraha, marmelada, banane, bijela krema, bijeli biskvit, zuta krema, bijeli biskvit, slatko vrhnje, bizkvit od oraha, marmelada, banane, bijela krema, biskvit od oraha, marmelada, banane, bijela krema, biskvit od oraha. Sve premazati zutom kremom i sotaviti da se stegne.
Recept za kekse sa zamjenom za secer ima ovdje. Kekse samljeti, malo ostaviti za "pijesak" oko torte, u ostatak umijesati otopljeni puter i po potrebi marmeladu od kajsija da se dobije kompaktna masa kao tijesto za tart. Otkidati komade toga, rastanjiti rukom i lijepiti na tortu dok je skroz ne pokrijete. Ovo je potrebno jer bi se fondant stavljen direknto na slatko vrhnje topio. Zatim ukrasiti. Ukrasavanje za coral reef izgled je opsano ovdje.
5