Rizoto sa tikvom

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

1. 1
   tikvu ocistite od kore i sjemenki i marezite ju na male kockice
2. 2
   u loncu poprzite sitno sjeckanu kapulu na maslinovom ulju
3. 3
   dodajte tikvu, sol, papar i muskatni orascic i uz stalno mijesanje popecite par minura
4. 4
   dodajte oko 1 dl juhe, poklopite i pustite da kuha na srednje laganoj vatri oko 15 minuta
5. 5
   dodajte zatim rizu, malo ju popecite i zatim ju skuhajte dodavajuci malo po malo juhu
6. 6
   kad je riza kuhana zacinite je maslacem i parmezanom, dobro promijesajte i servirajte posuto persinom