...evo jedan-jednostavni ,kremasti rižoto!!!
,,,Većina ih pravi suhe al na ovaj naćin (kao što ga rade naši susjedi Taliani)
ćak i oni koji nisu ljubitelji riže, svidjet će im se!!! Kremast i ukusan,
može se raditi na sto načina sa sto začina!!!
...Pa probajte!!!
...evo jedan-jednostavni ,kremasti rižoto!!!
,,,Većina ih pravi suhe al na ovaj naćin (kao što ga rade naši susjedi Taliani)
ćak i oni koji nisu ljubitelji riže, svidjet će im se!!! Kremast i ukusan,
može se raditi na sto načina sa sto začina!!!
...Pa probajte!!!
Sastojci
Priprema
-Uzmemo mladi luk(skalonje)ako radimo rižot s šparogama-izrežemo ga na 1.cm duljine
-mekani dio šparoga izrežemo do 1.cm dužine
-(ako radimo s porilukom onda koristimo samo poriluk izrezan 1.cm. dužine)
U odgovarajuču posudu stavimo ulje i dodamo izrezane skalonje (ako radimo s šparogama) dinstamo uz dodatak vegete i papra!
-Dodamo izrezane šparoge(može i zaleđene)
-pirjamo par minuta uz dodatak vina!
-(na isti način radimo s porilukom)
-pirjamo dok tekučina ne ispari,dodamo i maslac!!
-Kad je isparila tekućina,dodamo rižu
miješamo dok se riža ne zagrije.
-sad rižu podlijte s toplim temeljcem
-ako to radite s vručom vodom onda vam treba dodati još malo soli i vegete-jer temeljac je začinjen!
-Promiješajte, kad zakuha smanjite vatru ,
poklopite povremeno promiješajte i dolijte vode ili temeljca po potrebi!!
...-Kad je riža `al-dente tj.-na po dinstana
dodajte ribani sir i kosani peršin
-Dinstajte još 1-2.minute
-dodajte vrhnje za kuhanje.promiješajte i provjerite dal vam fali još malo začina!!!
-Rižoto bi morao biti sočan i kremast
....da se topi u ustima!!!
----Poslužite!!!
Posluživanje
Rižoto može biti toplo predijelo
.....No uz neku dobru miješanu salatu i samostalno jelo ili večera!!!
...Dobar tek!!!
Kako je tebi ispao recept?
4