notsoevil recept 24.04.2009.: Akcije

Rižoto s kozicama i celerom

Fini kremasti rižoto u kojem se baš lijepo vole račići i celer :)

Alati

/slika/169080/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 25 min
Težina:: Jednostavno

1
Očistite i narežite povrće: luk i češnjak na sitno, a celer i mrkvu naribajte. Celer nakapajte s malo limunovog soka da ne potamni.
2
Na malo maslinovog ulja propržite kozice (2-3 min). Maknite s vatre.
3
Propržite luk na malo maslinovog ulja. Kada uvene, dodajte češnjak, promiješajte (da zamiriši) pa dodajte celer i mrkvu. Uz miješanje kratko propržite, dodajte rižu i podlijte vinom. Posolite (oprezno ako koristite riblji temeljac) i popaprite.
4
Dolijte temeljca ili vode toliko da je riža pokrivena i, uz podlijevanje, kuhajte koliko je potrebno za skuhati rižu.
5
Pred kraj kuhanja umiješajte vrhnje i kozice, dobro izmiješajte i kuhajte još 2-3 min.

Posluživanje

Poslužite posuto sjeckanim listom celera, sa salatom po želji.
Napomena: ovaj recept nastao je zbog neimanja šaproga, a inspiriran je finim rižotima by branka- i neherland ... hvala, drage moje :)
Umjesto obične, možete koristiti i crvenu rižu; samo računajte da se ona nešto dulje kuha … :)

Sastojci

250 g očišćenih kozica
1 glavica luka
2-3 režnja češnjaka
malo maslinovog ulja
malo timijana
cca 150 g celera (korijen)
1 manja mrkva
malo limunovog soka
250 g riže
0,5 dl suhog bijelog vina
po želji ribljeg temeljca (može i voda)
soli prema potrebi
malo zelenog papra (može i crnog)
1 dl vrhnja za kuhanje (ovdje sojino)
malo celerovog lista

Još slika

/slika/308969/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Topla predjela
Jelo
- Rižoto
Način pripreme
- Pirjanje
Grupe u koje pripada
- Riba ribi grize rep
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 4.636
- Omiljen 40
- Komentiran 22
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

22 komentara do sada…

notsoevil 26.04.09.08:14 offline

Akcije

13 :) hvala vam.
ratatouille 28.04.09.11:36 offline

Akcije

14 Volim tvoje recepte. Mmmmm, predivno.
notsoevil 28.04.09.19:53 offline

Akcije

15 :) hvala ti. nama je bilo superfino :)
Vegi56 29.04.09.18:57 offline

Akcije

16 ovo mi se čini jako dobro, moram to isprobati što prije!!!
notsoevil 30.04.09.08:43 offline

Akcije

17 :) probaj, jako je fino. cvijetic8 i Aanja su me svojim receptima podsjetile da cesce koristim celer u kuhinji :)
netherland 30.04.09.22:00 offline

Akcije

18 fino, prefino:)
notsoevil 01.05.09.10:49 offline

Akcije

19 :) pa … je :))
-Lotta- 09.08.09.07:43 offline

Akcije

20 mmm..fino, fino:)
notsoevil 11.08.09.13:24 offline

Akcije

21 :) tnx!
nada-lukac 02.02.12.00:08 offline

Akcije

22
VOLIM KOZICE AL BAŠ NEZNAM PUNO,KAJ BI S NJIMA,SUPER RECEPT,ZVUČI JAAAAAKO FINO!!!