coolinarika coolinarika recept 24.01.2005.
Akcije

Rižoto s bundevom i pršutom St. Danielle

Talijani rižu uzgajaju već stoljećima i u međuvremenu su razvili fantastične recepte. Najpoznatiji je, dakako, risotto kao dobrodošli predah od tjestenine. Ovaj je prijedlog poseban po dodatku bundeve i pravog furlanskog tokaja!

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 611 / 2.554 - -
Ukupno bjelančevina g 10,24 - -
Ukupno ugljikohidrata g 83,28 - -
Ukupno masti g 20,24 - -
Dijetalna vlakna g 2,19 - -
Kolesterol mg 55,26 - -
Vitamin A IU 929,72 23 19
Niacin mg 4,05 29 20
Vitamin C mg 7,67 10 9
Vitamin D IU 16,70 8 8
Kalcij (Ca) mg 160,63 16 16
Fosfor (P) mg 205,84 26 26
Kalij (K) mg 376,95 10 10
Natrij (Na) g 1,368 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo