coolinarika coolinarika recept 24.01.2005.
Akcije

Rižoto s bundevom i pršutom St. Danielle

Talijani rižu uzgajaju već stoljećima i u međuvremenu su razvili fantastične recepte. Najpoznatiji je, dakako, risotto kao dobrodošli predah od tjestenine. Ovaj je prijedlog poseban po dodatku bundeve i pravog furlanskog tokaja!

3 komentara do sada…

  1. Lucija Kovač 08.01.06.08:52
    1 Rižoto s bundevom je odličan. Dodala sam malo pršuta, jer ga vi zovete rižoto s bundevom i pršutom, a u sastojcima i postupku pršut se ne spominje. Umjesto luka stavljam poriluk i dodajem žličicu naribanog đumbira. 
  2. dvazen 03.10.09.16:10 offline
    Akcije
    2 u sastojcima se ne spominje ni temeljac? A u opisu nema da igdje ide furlanski tokaj sto i neznam sta je iakopredpostavljam da je vino :)
  3. bandreja 06.10.09.12:31
    Akcije
    3 #1 jelo se poslužuje s pršutom, što možete vidjeti ispod pripreme recepata, u savjetima za posluživanje. Iz tog razloga pršut se nalazi u imenu recepta. #2 Temeljac je opisan u točki 1. pripreme recepta: voda + Vegeta = temeljac :)
    Da, bili ste u pravu, furlanski tokaj je vino. Inače, ovo je tipičan recept talijanske pokrajine Furlanije (Capriva del Friuli) od kuda su namirnice tipične za ovu regiju: vino furlanski tokajac, sir montasio i pršut St. Danielle.

Ostalo