coolinarika coolinarika recept 09.06.2004.
Akcije

Rižoto s artičokama

Rižoto s artičokama, osim artičoka u rukavu ima još jedan adut. Riječ je naime o paškom siru. Već te dvije namirnice uz rižu dovoljne su za sjajan gurmanski doživljaj, no uz podlijevanje vinom i dodatak peršina, rižotu s artičokama premca nema.
Rižoto s artičokama /slika/2712/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Artičoke očistite, odstranite im tvrde vanjske listove, odrežite stabljike i oštre vrhove listova. Natrljajte ih limunovim sokom da ne potamne.
  2. 2
    Artičoke narezane na polovice pirjajte na zagrijanom maslacu oko 15 minuta uz podlijevanje vodom.
  3. 3
    Pospite Vegetom i paprom, dodajte opranu rižu i vino pa nastavite pirjajti uz dolijevanje vode dok riža ne omekša.
  4. 4
    Na kraju umiješajte sir.

Posluživanje

Rižoto poslužite posipan peršinom.

Savjet

Rižu možete posebno skuhati (ali ne sasvim), dodati pirjanim artičokama, podlijevati vinom, kratko prokuhati i na kraju posuti sirom i peršinom.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1 korisnik.

3 komentara do sada…

  1. taschaa 26.06.09.11:15
    Akcije
    1 Da li se mogu koristiti articoke iz limenke, tako sto se riza dinsta na luku i zalijeva vinom i juhom, a articoke dodaju tek na kraju?
  2. andreja 29.06.09.10:43 offline
    Akcije
    2 Cijenjena taschaa, mislim da bi se moglo napraviti kako ste rekli. Probajte pa nam javite rezultat. :)
  3. zeljka-kotor 26.02.11.14:08
    Akcije
    3

    super recept,samo  sam ja dodala malo svjezih sampinjona :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti