Lagano, brzo jelo koje možete pripremiti u lakšoj verziji (soja) ili kaloričnijoj (meso). No, u oba dva slučaja neizostavan sastojak jeste – ružmarin, ta predivna biljka po kojoj miriše cijeli Mediteran.
Lagano, brzo jelo koje možete pripremiti u lakšoj verziji (soja) ili kaloričnijoj (meso). No, u oba dva slučaja neizostavan sastojak jeste – ružmarin, ta predivna biljka po kojoj miriše cijeli Mediteran.
Sastojci
Priprema
Komadiće soje natopite u vrloj vodi i neka odstoje dvadesetak minuta.
Za to vrijeme nasjeckajte luk i pristavite pola litre vode da zavri. Kad voda zavri stavite u nju dvije žlice suhoh ruzmarina ili nekoliko grančica svježeg. Poklopite, neka stoji petnaestak minuta.
Za to vrijeme popržite luk, dodajte ocijeđene komadiće soje i nakon kratkog pirjanja rižu. Zalijte vodom u kojoj je bio ružmarin, s tim da je prethodno morate procijediti. Neka se riža i soja kuhaju u ovoj vodi, a po potrebi, kad ispari, dodavajte još obične vode. Začinite vegetom i paprom, dodajte 2 žlice koncentrata od rajčice. Kad je riža skuhana “al dente” ručak je gotov!
2