Milicza Milicza recept 11.02.2008.
Akcije

Rižoto od prokulice

Rižu volimo u svim kombinacijama,n edavno sam otkrila da se prokulica (ili kelj pupčar) i riža isto vole i idu skupa savim dobro.
rižoto od prokulice /slika/44815/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Prokulice kratko blanširajte u vreloj osoljenoj vodi, procijedite ih.
  2. 2
    Na maslinovom ulju prepržite sitno sjeckan luk, dodajte mu češnjak također sitno isjeckan, vegetu, sol, papar i kratko propržite.
  3. 3
    Odmah dodajte rižu, stalno miješajte, kad se počne jako lijepiti za dno, dodajte joj prokulicu i 3 šalice vruće vode (to mora biti ona šalica u kojoj ste odmjerili rižu)
  4. 4
    Poklopite i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
  5. 5
    Izgasite vatru i ostavite rižu poklopljenu oko 15 minuta, da se sama napuhne.
  6. Ovako se priprema u mikrovalnoj pećnici:
  7. 1
    Prokulice kratko blanširajte u vreloj osoljenoj vodi, ocijedite ih.
  8. 2
    Nasjeckajte luk i češnjak, stavite ih u nauljenu staklenu zdjelu (prikladnu za kuhanje u mikrovalnoj), dodajte prokulice i opranu rižu, vegetu, papar, vegetu, te vodu.
  9. 3
    Kuhajte poklopljeno na najjačoj snazi oko 15 minuta, pazite da ne iskipi. Ostavite još oko 5 minuta u pećnici kad završi kuhanje. Poslužite vruće.

Posluživanje

Ovako pripremljen rižoto može biti i samostalan obrok, može se poslužiti i posut parmezanom. Naravno, ovakav povrtni rižoto može izvrsno funkcionirati i kao prilog raznim mesnim menijima ili ribi kao u mojem slučaju.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • Za rižoto

  •  20 dag kelja pupčara, očišćenog i opranog
  •  1/2 glavice luka
  •  1 zrno češnjaka
  •  1 veća šalica riže
  •  -- maslinovo ulje
  •  -- sol, bijeli papar, vegeta

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 17.643
    • Omiljen 142
    • Komentiran 41
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 4 korisnika.

41 komentar do sada…

  1. pampasica 01.02.09.14:20
    Akcije
    32 sviđa mi se to još nisam probala, a još uz ribicu mmm…
  2. Arwena 01.02.09.19:45
    Akcije
    33 Odlično! Baš neko vrijeme snimam prokulice u trgovini ali sam bila bez ideje, ova je dobro došla!
  3. Mojasoja 13.04.10.13:47
    Akcije
    34 Divno!
  4. Valerija10 20.08.11.22:35
    Akcije
    35

    Jako fino! Lagano i dekorativno!

  5. anavin 15.10.11.15:57
    Akcije
    36

    Baš mi je danas trebao ovakav recept. Imala sam prokulicu, a htjela sam napraviti rižu kao prilog pečenom mesu. Odlično!:)

  6. vesnaf 19.10.11.14:30
    Akcije
    37

    Milicza uvijek ima predivne i maštovite recepte. Dobra je ideja da se ne radi rižoto na tradicionalni način (pomalo dodavati tekućinu) jer bi se prokulice raspale od silnog miješanja. Probat ću već sutra!

  7. kokosan 24.10.11.19:24
    Akcije
    38

    Super recept! Umjesto vode sam koristila govedu juhu. Njam!

  8. barfuss 30.10.11.22:49
    Akcije
    39

    odlična ideja! sutra pravim ;)

  9. skoljkica1 17.01.12.14:32
    Akcije
    40

    Obožavamo prokulice i rižu...baš ih i imam u frižideru...možda sutra za ručak!

  10. xhonigenta 29.02.12.17:47
    Akcije
    41

    cesto ih koristim , probacu i ovaj recept odlican je :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti