gastronom gastronom recept 09.01.2006.
Akcije

Rižoto od limskih dagnji

Mnogi će priznati da se ovakvih rižota najedu samo dok su na moru, a da im ne padne na pamet osobno se okušati u pripremi istih, no domognete li ih se i u svakodnevnoj nabavci, pokušajte njime oživjeti duh ljetne noći!
Rižoto od limskih dagnji /slika/3562/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Dagnje odvojite od končaste vezice i operite nekoliko puta.
  2. 2
    Školjke stavite u lonac s malo vruće vode i poklopite. Kuhajte na jakoj vatri dok se školjke ne otvore. Izvadite meso dagnji, a dio vode u kojoj su se kuhale školjke sačuvajte.
  3. 3
    Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk i češnjak, dodajte oguljenu rajčicu narezanu na sitne kocke i kratko pirjajte.
  4. 4
    Nakon toga umiješajte dagnje, rižu i Vegetu. Podlijte s 250-300 ml vode u kojoj su se kuhale dagnje, pa nastavite kuhati rižoto uz stalno miješanje.
  5. 5
    Kuhajte još oko 20 minuta, a tijekom kuhanja nastavite podlijevati vodom i vinom.
  6. 6
    Na kraju umiješajte papar, nasjeckani peršin, maslac i naribani sir parmezan.

Posluživanje

Kuhani rižoto prije serviranja ostavite poklopljen oko 5 minuta, a zatim poslužite.

Savjet

Rižoto poslužite na tanjuru s listićima svježe rikule.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 10.616
    • Omiljen 84
    • Komentiran 4

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

4 komentara do sada…

  1. Jasna 14.02.06.02:12
    Akcije
    1 U nasjeckani luk, rajčicu dodam naribanu mrkvicu i mješavinu dalmatinskih začina i pola čašice konjaka, a kada dodam plodove mora i rižu podlijevam sa 2/3 vina i 1/3 vode.
  2. Jadranka Lukić 13.07.06.03:08
    Akcije
    2 Fantastično!
  3. ariana74 23.07.07.03:10
    Akcije
    3 dagnj-savršene!obožavam Istru.Limski kanal je predivan.
  4. delila 13.10.09.13:16
    Akcije
    4 riza i dagnje…jao ovo definitivno moram probati :))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti