U kategorijama: Topla predjela, Glavna jela

Rižoto ‘More than Meets the Eye’

Zapravo običan rižoto s piletinom i graškom, ali prema ideji Ane Ugarković koju sam vidjela ovu nedjelju u njenoj emisiji, ima mali trik koji ga čini kremastijim. Lagano, a efektno!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 05.06.2008.

Autor: pajica: Zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 5 (14 glasova)

Tagovi (11)
Komentari (5)

Sastojci za 4 osobe

2 kom	pilećih prsa
30 dkg	graška
2 velike šalice	integralne riže
4 velike šalice	povrtnog ili pilećeg temeljca
	Vegeta Twist
1 manji	luk
	celer, mrkva

Priprema

Pileći file narezati na kockice i posuti Vegetom twist te ostaviti da se marinira dok pripremate ostale sastojke.
Pola količine graška (ako imate sirovi onda nakon što ste ga skuhali, a ako je onaj iz konzerve onda bez ikakve dodatne pripreme) izmiksati u blenderu u kašu.
Na malo maslinovog ulja popržiti luk i povrće po želji (celer, mrkvu i sl., ja sam stavila samo celer) pa kad se zažuti dodati kockice piletine.
Kad se piletina popržila dodati rižu i kratko ostaviti na vatri dok ne bude staklasta pa zatim polako dodavati temeljac.
Kad je gotovo sav temeljac ‘iskuhan’ dodati kašu od graška (od koje će vam rižoto biti lijepo kremast i imati još više ‘graškasti’ okus), promiješati, a zatim dodati i drugu polovicu graška. Promiješati, po potrebi staviti i malo maslaca i poslužiti vruće.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 05.06.2008., selmas

Mmmm fino.
#2 05.06.2008., monchislava

baš fino djeluje…inače riža, grašak i mrkvica su mi jedna od dražih kombinacija :))
#3 06.06.2008., Nale

super…
#4 06.06.2008., MiniMe

odlično. Ovo sa piriranjem pola količine graška je super ideja
#5 06.06.2008., pajica

Da, ima Ana Ugarković super ideje. Pa rekoh da stavim recept da vide i oni koji nisu gledali emisiju jer trik je stvarno jednostavan, a okus bude super.