Zašto 1569. recept za rižoto? Pretpostavljam da neki ponekad čitaju recepte jer ih to jednostavno zabavlja, ponekad radi inspiracije ili usporedbe sa svojim kreacijama, ponekad tražimo samo omjere između namirnica, a katkad gotova, isprobana rješenja. Iako sam pripremila mnoštvo rižota u svojoj kuhinjskoj radionici, ovaj sinoć je ispao iznimno dobro.
