tracy tracy recept 28.10.2008.
Akcije

Rižot s gljivama, curryjem i šafranom

Pomalo orijentalni okus za tradicionalno zapadnjačko jelo – rižot. Kad želite spojiti ove i one, biti dobri i savršeni svima! Ovdje to nazivaju "fusion", a ja bih rekla tek pokušaj da za stolom zadovoljimo sve prehrambene navike!
rižot s gljivama, curryjem i šafranom /slika/100160/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    U maloj tavi i s malo maslinovog ulje, dinstajte gljive narezane na komade. Posolite i nakon nekoliko minuta, kad puste vodu, maknite s vatre i ostavite sa strane.
  2. 2
    Na malo maslinovog ulja, kojoj ste dodali žličicu curryja, popržite nasjeckani luk. Kad malo uvene, dodajte rižu i miješajte dok se ne zastakli.
  3. 3
    Riži dodajte vodu od gljiva i pustite da upije. Nakon toga dodajte gljive.
  4. 4
    Polako kuhajte rižu u nepokrivenom loncu uz stalno dodavanje kipućeg povrtnog teljeca u kojem ste rastopli prstohvat šafrana.
  5. 5
    Nakon 18 do 20 minuta riža bi trebala biti kuhana. Maknite s vatre, dodajte malo maslinovog ulja i ostavite poklopljeno nekoliko minuta.
  6. 6
    Poslužite vruće.

Posluživanje

Koristila sam shitake gljive, ali možete probati s bilo kojim. Količinu začina (curryja i šafrana) odlučite sami po vašem izboru. Nisam dodavala vino i parmezan, jer mi se nekako nisu uklapali u kombinaciju (da ne bi pokrili okus začina). Za nježniju varijantu, luk zamijenite porilukom.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.046
    • Omiljen 47
    • Komentiran 11
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

11 komentara do sada…

  1. netherland 28.10.08.19:46 offline
    Akcije
    2 odlično!
  2. saritaseka 28.10.08.19:56 offline
    Akcije
    3 divno i zdravo.
  3. branka- 28.10.08.22:33 offline
    Akcije
    4 Obozavam tvoje recepte :)
    Ovo mora da je krasnog okusa :))
  4. manuela-g 29.10.08.09:22
    5 ovog sam se najela i najela. na žalost rjetko uspijem nabaviti neke druge gljive osim šampinjona
  5. Ebba 05.11.08.18:42
    Akcije
    6 nešto slično sam radila sa nekim još dodacima, ali gljive i curry savršen spoj..:)
  6. kikiriki 03.08.11.01:16 offline
    Akcije
    7

    prefini rizoto :)

    definitivno ce se cesto nalaziti na nasem jelovniku :D

  7. tracy 03.08.11.20:10 offline
    Akcije
    8

    Hvala kikiriki!! Bas mi je drago da si uzivala!!

  8. audrey-tea 03.09.11.00:14
    Akcije
    9

    ooodlicno, brz, ukusan, zdrav rucak...hvalaa

  9. tracy 03.09.11.14:54 offline
    Akcije
    10

    Hvala audrey-tea, baš mi je drago da vam se svidjelo!!!!

  10. nacafaca 21.01.12.12:47
    Akcije
    11

    krcka se sada pa javljam kakv je:) samo ja nisam stavila safran jer g anisam nasla i dodacu kuruz secerac kada bude gotov!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti