LeChef
/slika/21268/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Skuhati rižu u vodi. Dodati joj kocku i kad je gotova, ocijediti i pustiti da se malo ohladi.
-
2
Kad se riža ohladila, dodati joj po malo vina, soja saucea, jaje, začine i sir, i po želji malo maslinovog ulja. Dobro promiješati i dodavati kukuruzno brašno i krušne mrvice sve dok se smjesa ne počme stiskat. Treba doći do gustoće u kojoj je čak malo i teško miješat :)
-
3
U zagrijano ulje (ne na najjačoj vatri – na 2 od 3) ubaciti par očišćenih (režnjića) češnjaka. Nakon nekog vremena, kad vidite da je češnjak počeo tamniti, izvadite ga.
-
4
Velikim (ili malim) žlicama oblikovati “žličnjake” i stavljati ih u krušne mrvice. (Dovoljno ih je lagano izbaciti na krušne mrvice i lagano okrenit – ne smiju se stiskat ili “tapšat”). Takve žličnjake stavljati u zagrijano ulje.
-
5
Žličnjake jednom okrenuti i vaditi na papir kako bi se izbacio višak ulja. (Žličnjacima stvarno ne treba puno da budu gotovi jer je riža već kuhana!!)
Posluživanje
Pa mislim da najbolje idu uz neko tekuće jelo, varivo..Mi smo ih danas jeli sa šalšom i svidila mi se kombinacija. Uz vrhnje su isto fenomenalni. Mogu biti prilozi i glavno jelo…
Sastojci
- Broj osoba:
- šalica (izmjerila sam 1,75 dcl) Riže po želji
- Soja sauce
- Vino (bijelo)
- Krušne mrvice
- Kukuruzno brašno
- Petrusimul (svježi)
- Vlasac (svježi)
- Papar
- 1 Jaje
- ribani Parmezan
- Povrtna kocka
- Češnjak
Ono što sam ja zaboravila, ali Vi nemojte
- Sir (neki topljivi, može i mozzarella)
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…