coolinarika coolinarika recept 26.07.2006.
Akcije

Riža s tikvicama

S jezera Lago di Garda “Vegetina” gastronomska ekipa inspiraciju je pronašla u rižotu. Uz vrlo poznat milanski, osobito su omiljeni rižoti s plodovima mora te s povrćem poput ovog jednostavnog, laganog ljetnog jela.
Riža s tikvicama /slika/2160/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Tikvice djelomično ogulite; ako je potrebno, narežite ih na kocke. Mladi luk očistite pa ga narežite na kolutiće (iskoristite i dio zelenog lišća).
  2. 2
    Na hladno maslinovo ulje stavite luk, izgnječeni češnjak i tikvice, izmiješajte pa zajedno propirjajte. Dodajte Vegetu i rižu, kratko propirjajte, umiješajte maslac, kokošju kocku, malo soli, papar i zalijte s oko 800 ml vode. Dobro promiješajte i poklopljeno polako kuhajte.
  3. 3
    Rižu povremeno promiješajte. Kad napola omekša, umiješajte vino (po želji možete dodati malo kvasine – vinskog octa), bosiljak i nasjeckani peršin.

Posluživanje

Ovako pripremljenu rižu poslužite toplu s ribanim parmezanom.

Savjet

Za pripremu ovog jela preporučujemo izbor posude s debljim dnom.

Mala tajna

Kada umiješate vino i začine, rižu promiješajte, maknite s vatre i ostavite poklopljenu 2 minute.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 9, pripremilo 9, a preporučilo 9 korisnika.

25 komentara do sada…

  1. AnicaW 10.05.11.14:07
    Akcije
    16

    njami njami! probala, baš fino i jednostavno.

  2. paL0mic 13.06.11.01:15 offline
    Akcije
    17

    Supeeer :D

  3. PaMe 07.07.11.22:13
    Akcije
    18

    stavila sam pola običnog luka jer mladog mi ponestalo ( još uvijek mu ulazim u trag :D )  oooodlično....brzo jednstavno...još uvijek ne mogu vjerovat da mi je iz prve ispalo ovako dobro..hvala na receptu  ;)

  4. dadachu 08.07.11.10:55
    Akcije
    19

    Super, ja ću dodati i kukuruz!Thx

  5. JimmyTrast 01.08.11.16:21
    Akcije
    20

    ja se nekak bojim da će to meni prerijetko ispast, a stavio sam vode i manje nego sto pise :((, (prvi put u životu prijam) :D

  6. coolinarika 08.08.11.12:29
    Akcije
    21

    Poštovani JimmyTrast, nadamo se da Vam je jelo uspjelo, a u suprotnom, savjetujemo da jelo pirjate na način da ne dodate svu količinu vode odjednom, već postupno dodajete vruću vodu u kojoj ste razmutili kokošju kocku. Tako ćete cijelo vrijeme pirjanja imati kontrolu nad količinom tekućine, tj. rižoto Vam nikako ne može ispasti prerijedak.

  7. natasahacek 25.08.11.12:02
    Akcije
    22

    moje najdraže jelo:D

  8. Vlatka1975 18.02.12.22:31
    Akcije
    23

    Najbolji rižoto!!! Mogu ga jesti svaki dan i ne treba mi ništa uz njega, osim salate:) Slike u prilogu;)

  9. ramalama 07.05.12.13:02
    Akcije
    24

    Pravila sam pre neki dan ovo jelo i moram reći da je preukusno! Prste da poližeš! Lagano, brzo se sprema... parmezan se uklapa fantastično! Ovo ću sigurno češće spremati ;)

  10. Bosska 16.05.12.13:38
    Akcije
    25

    najbolji rižoto;)))) ja ga često radim sa integralnom rižom i muž i ja ga cijelog popapamo makar piše da je za 2 osobe! ali budući da stavim integralnu rižu onda je dijetni pa i smijemo:))

Pogledaj sve komentare

Slični recepti