Riža s mlijekom u našem kraju se često priprema u zemljanoj posudi i tada se zove pršulja
Riža s mlijekom u našem kraju se često priprema u zemljanoj posudi i tada se zove pršulja
Sastojci
Priprema
Stavimo mlijeko da prokuha. Može se prokuhati u običnoj šerpi jer je brže a kada prokuha prebaciti u zemljanu posudu
U prokuhano mlijeko dodamo rižu i šećer i lagano promiješamo
Nakon što opet prokuha držimo na laganoj vatri oko dva sata. Ako nemamo vremena možemo malo duže kuhati na jačoj vatri ali je bolje na laganoj jer se riža bolje ukuha, a na površini se uhvati lijepa debela korica (kajmak).
Posluživanje
Dobro ohladiti i pretresti u 4 zdjelice i poslužiti
I mi tako sutlijas pravimo,ali ovo je nesto po meni bolje.Moja mama kuha sa domacim mlijekom u kraju sporeta po nekoliko sati i kad se ukuha uh...pa tek onaj kajmak odozgo,samo treba sluzit dobro ohladjeno,uzivancija!!!
Kod nas je to sutlijas,samo ga krace kuvamo i dodajemo vanil secer i cimet u prahu odozgo...A dok je jos sve bilo koliko toliko nezagadjeno i "prirodno",rendala se i korica svezeg limuna😁
3