RIŽA IZ RERNE SA MESOM

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/743365/

   U malu šerpicu ugrijati malo ulja da bude vrelo. Meso oprati, posušiti i nasoliti i nabiberiti. Možete staviti i začine koje vi volite.

   Staviti meso u tepsiju u kojoj ćete praviti rižu i preliti sa ovim vrućim uljem. Tako će se stvoriti korica odmah na mesu i neće mu da ti da se isuši.

   Staviti da se peče nekih 20-ak minuta na 250 C.

2. 2 /slika/743371/

   U medjuvremenu rižu staviti u cjediljku i dobro je oprati, ja je trljam izmedju ruku dok voda ne bude sasvim čista, ne smije biti nikako bijela.

   Ostaviti rižu da se osuši dok se ovo meso peče.

   Dodati rižu u tepsiju, rasporediti je po cijeloj površini i posoliti i začiniti. Preliti toplom vodom 2 x više vode nego što ima riže. Pokriti alu follijom i vratiti u rernu na istu temperaturu - 250 C.

3. 3 /slika/743375/

   Za 20-ak minuta skinuti alu foliju i vratiti u rernu da malo porumeni.

4. 4

   Ako hoćete praviti rižu kao prilog, a ovamo ćete neko meso odvojeno tipa šnicle i slično, onda isto tako rižu dobro operite, posušite, stavite u pouljenu tepsiju, rasporedite je ravnomjerno, prelijte sa toplom bistrom  mesnom supom i u ovom slučaju je ne treba soliti jer je supa slana.

   Ukoliko nemate mesne supe, onda isti ovaj postupak, ali zalijte toplom vodom uz začine naravno.

   Pokrijte alu.folijom pa pred kraj je skinite da malo porumeni.