![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Riječki odrezak
Možda ste ovo ili nešto slično već probali pod nekim drugim imenom, ali…htjela sam ga podjeliti sa vama…
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 19.11.2007.
- Autor: GOGY-
- Rijeka, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
Sastojci
| Sastojci: | |
|---|---|
| 40 dkg | telećeg odreska |
| 6 dkg | šunke |
| 6 dkg | sira trapista |
| 10 dkg | šampinjona |
| 1 dl | bijelog vina |
| 1 dl | vrhnja |
| malo vinjaka | |
Priprema
Teleći odrezak istučemo, posolimo, napunimo sirom i šunkom, preklopimo ga, s obje strane uvaljamo u brašno i pečemo na zagrijanom ulju (maslacu). Kad je pečen izvadimo ga i na istu masnoću dodamo narezane šampinjone, kratko ih pržimo te zalijemo vinjakom. Zatim se sve to zapali i odmah ugasi vinom. Svemu se doda vrhnje. U tako pripremljen umak vratimo odreske i još malo prokuhamo.
Posluživanje
Poslužiti uz krokete od krumpiraa i zelenu salatu.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
-
#1 19.11.2007., sandrine
- Odlično je i baš mi se sviđa naziv – ja ovo isto radim već godinama, ali pod nazivom schwamerlschnitzel, kako sam ga naučila pripremati u Austriji. Jedino je razlika što su šnicli bili svinjski, a ne teleći.
-
-
-
#2 19.11.2007., AnaS
- baš mi je drago da si objavila ovaj recept – super je
-
-
-
#3 01.12.2007., Mema
- Vinjak i vino…......vrlo primamljivo….......
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
