Moj profil
coolinarika
14.2.2005.

Ričet

80 minuta
365

Fanovi ričeta jednako su rijetki kao i oni koji su na makrobiotiku prešli zbog odličnog okusa! Ipak, dajte mu još jednu priliku u obliku hranjivog variva s povrćem i suhom vratinom! Hoće li ovaj put zadovoljiti vaš zahtjevni ukus? Javite nam!

Fanovi ričeta jednako su rijetki kao i oni koji su na makrobiotiku prešli zbog odličnog okusa! Ipak, dajte mu još jednu priliku u obliku hranjivog variva s povrćem i suhom vratinom! Hoće li ovaj put zadovoljiti vaš zahtjevni ukus? Javite nam!

coolinarika
14.2.2005.

Sastojci

za
200 g ječmene kaše
100 g Graha crvenog Podravka
300 g suhe vratine (ili rebra)
list Vegeta Maestro lovora
1 žlica Vegete
40 g luka
1 žlica nasjeckanog peršina
150 g korjenastog povrća (mrkva, celer, peršin)
100 g krumpira
50 ml ulja

Priprema

1.

Ječmenu kašu i grah dan ranije namočite i odvojeno skuhajte. Isto učinite i sa suhim mesom.

2.

Na ulju popecite nasjeckani luk, korjenasto povrće narezano na kockice, te pirjajte podlijevajući vodom oko 10 minuta.

3.

Nakon toga dodajte krumpir narezan na kockice, list lovora i nastavite s pirjanjem dok povrće ne omekša.

4.

Dodajte ocijeđeni kuhani grah, ječmenu kašu, Vegetu, te suho meso zajedno s juhom u kojoj je ono kuhano.

5.

Po potrebi dolijte još toliko vode da prekrije sadržaj u loncu i sve zajedno kuhajte još desetak minuta.

Posluživanje

Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite toplo.

Savjet

Prije posluživanja u jelo možete dodati 2-3 žlice jabučnog octa.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Ričet pripremite do kraja. Ohladite ga, a meso odvojite od kostiju i narežite na manje dijelove. Rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s ričetom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuti ričet odvojio od stijenki. Zatim ga prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Na kraju dodajte svježe nasjeckani peršin.
Trajnost: 90 dana.

  • Juhe ............(31)
  • GLAVNA JELA(20)
  • Ječam(16)
  • VARIVA(12)
  • Varivo(10)
  • RIČET(8)
  • Grah(8)
  • Prilozi i variva(7)
  • Povrće -(4)

26

Fažol z ječmikon i merlinon se i u Istri priprema(o).

Ričet je zakon, obožavam ga ❤️ u svim kombinacijama

Meni je ovo fenomenalno, obozavam sve varijacije sa pasuljem

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)