Corbe i juhe su stare koliko i vjestina kuvanja.
Skoro svaka nacija ima neku svoju corbu bilo od ribe, povrca, zitarica, mesa ili tjesta.
Corba se u cijelom svijetu rado jede i sluzi kao prvo ili glavno jelo
kome se posvecuje najveca paznja.
Ovo je corba koja se rado kuva u nasim krajevima…........
Corbe i juhe su stare koliko i vjestina kuvanja.
Skoro svaka nacija ima neku svoju corbu bilo od ribe, povrca, zitarica, mesa ili tjesta.
Corba se u cijelom svijetu rado jede i sluzi kao prvo ili glavno jelo
kome se posvecuje najveca paznja.
Ovo je corba koja se rado kuva u nasim krajevima…........
Sastojci
Priprema
U dublji sud stavite i jedno i drugo ulje. Dodajte nasjeckani luk i przite dok ne porumeni . Sada dodajte i cesan – isjeckan pa jos malo poprzite, a zatim dodajte kecap ili paradajz pire. Mjesajte na laganoj vatri par min a zatim dodajte ostiku i na kraju dodajte vodu sa dva tri pera lovorike. Kad voda provri dodati ostale zacine : so i papar. Corbu kuvajte dok luk ne pocne da se raspada. Tada dodajte ribu i kuvati jos dvadesetak minuta. Zatim izvadite supljom kasikom lagano ribu na tanjir pa procjedite.
Sada ubaciti rizu i pustiti da provri. Kuvati samo 2 min. Ubaciti ociscenu ribu, poklopiti kuhinskom krpom pa preko nje staviti poklopac. Ostaviti tako dvadesetak minuta. Riza ce za to vrijeme biti potpuno gotova a pri tom ce ostati citava.
Corbu ukrasite petrusinom. vidi sliku
Posluživanje
Riblju corbu sluzite kao prvo jelo .
ps Ako corbu pripremate dan ranije nemojte dodavati rizu vec samo prije serviranja skuvajte na vec opisani nacin u receptu, i dodajte rizu u corbu.
Ovu corbu mozete takodje i zamrznuti ., sto znaci spremiti jedan put a imati cetiri pet puta… Ni u tom slucaju rizu dodajete kasnije.
Kako je tebi ispao recept?
9