MiraLi MiraLi recept 28.02.2009.
Akcije

ribareva juva

Mladene, hvala ! onima koji su jeli " domaću , dalmatinsku juvu "..a htjeli bi da je naprave.. "izvorni štih" može se postići samo učeći od onih kojima je to tradicija i koji su na toj juvi odhranjeni…
riblja juha , danas / kokot i škarpunić sa rižom / /slika/147395/

Priprema

  1. 1
    - 1 krumpir, 1 kapulu izrezati na kvarte staviti u vodu u kuhati . dodati peršunov list. nastaviti kuhati.kuhati. /može se staviti i mrkva/ – staviti ribu. – nakon toga staviti češnjak.
  2. 2
    Nastaviti kuhati. – Izvaditi ribu /odvojiti meso od drače/.Ako se voli lešo riba, ostaviti koji komad ribe da se jede na lešo, a ostatak usitniti
  3. 3
    -U tekućinu staviti začine i maslinovo ulje.Nastaviti kuhati.
  4. 4
    -Procijediti.
  5. 5
    Ako se ostavilo lešo ribe, izvaditi na pjat krumpir, luk, mrkvu i preliti sa maslinovim uljem.
  6. 6
    -U procijeđenu juhu vratiti komade ribe i rižu.
  7. 7
    Malo prokuhati radi riže.. Voditi računa da se riža ne prekuha .

Posluživanje

Mladen je profesionalni ribar i naš prijatelj. Voli kuhati. Od njega učim kuhati po “ribarski ”..

Sastojci

  •  -- —tabinja i cipal /na slici kokotić i škarpunjić/
  •  - kapula, krumpir , peršunov list, češnjak
  •  - začini , maslinovo ulje

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

13 komentara do sada…

  1. agatha 28.02.09.22:40 offline
    Akcije
    4 e to je prava riblja juva, bez puno filozofije i parfema, svi gušti su u njoj!
  2. mmmary 28.02.09.23:01 offline
    Akcije
    5 Potpisujem Agathin post…
  3. NIKOTVOJ 01.03.09.00:41
    6 Fino!
  4. MiraLi 01.03.09.05:49 offline
    Akcije
    7 razmišljala sam da li da objavim ovaj recept. vidim , morske spize ima. ima, ali malo one po pravilima.. ako želiš praviti nešto domaće, pogledaj , poslušaj domaćeg kuhara, čovjeka..osjeti taj “izvorni šmek” ..i tek onda pravi..ova juha neka bude početak onima koji nisu jeli domaću , morsku riblju, a htjeli bi da je naprave…
  5. muriskova 01.03.09.09:47
    Akcije
    8 Ovo je prava juha :)
  6. netherland 01.03.09.09:52 offline
    Akcije
    9 svidja mi se ova juha, super je!
  7. MALAVJEVERICA 01.03.09.11:18
    Akcije
    10 savjeti iskusnih ribara uvijek su dobrodošli u mojoj kuhunji hvala Mira šta si ovo podjelila s nama
  8. kolacarica 02.03.09.11:12
    Akcije
    11 ovo ja zovem juvon ,Mira sad san se sitila našeg razgovora od nekidan i paprike u ribljoj juvi :-))))
  9. antoinete 18.03.09.21:36 offline
    Akcije
    12 Ova juha sigurno čuda čini, ali i vi ste legende…
  10. todebo 25.01.10.20:04
    13 stranka te prati
Pogledaj sve komentare

Slični recepti