coolinarika recept 18.06.2007.: Akcije

Riba s jabukama

Tko jabuke u slanoj mesnoj kombinaciji vidi samo sa svinjetinom, puretinom i piletinom, grdno se vara. Egipćani su uvidjeli da su jabuke kao stvorene po mjeri bakalara i bijele ribe pa su ih kombinirali s povrćem i jogurtom.

Alati

/slika/13450/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 50 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Jabuke ogulite, očistite i narežite na ploške. Polovicu jabuka posložite na dno vatrostalne posude.
2
Luk narežite na tanke kolutove i polovicu količine narezanog luka poslažite po jabukama.
3
Po luku složite bakalar, list lovora te posolite. Opet poslažite luk, odreske bakalara i na kraju završite ploškama jabuka. Posolite, popaprite i poprskajte maslinovim uljem.
4
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.
5
U međuvremenu skuhajte krumpir i mrkvu. Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške, a kuhanu mrkvu narežite na kolutiće.
6
Na tanjur za posluživanje složite pečenu ribu i kuhano povrće.