coolinarika coolinarika recept 15.11.2004.
Akcije

Rezani kiseli krastavci

Sočan i osvježavajući krastavac bogat je vitaminima i mineralima, a siromašan kalorijama. Sitnije krastavce možete kiseliti u komadu, a imate li i krupnijih primjeraka, narežite ih na ploškice i tako ukiselite.
Rezani kiseli krastavci /slika/2969/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Krastavce ogulite, narežite na kolutove i posolite. Luk također narežite na ploške i posolite. Sve zajedno ostavite neka stoji nekoliko sati.
  2. 2
    Krastavce i luk zatim dobro ocijedite (istisnite) i zajedno pomiješane složite u staklenke.
  3. 3
    Razrijeđenom octu dodajte malo soli i papar u zrnu te sve zajedno prokuhajte.
  4. 4
    Ohladite, prelijte tekućinu po krastavcima i luku koje ste prethodno složili u staklenke.
  5. 5
    Staklenke prekrijte celofanom, povežite i čuvajte na hladnom mjestu.

Posluživanje

Ukiseljene rezane krastavce poslužite uz pečni krumpir, hladne nareske ili pečenje.

Savjet

Ako krastavci upiju ocat, morate ga dodatno doliti da svi krastavci budu prekriveni tekućinom.

Sastojci

Broj osoba:
10 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

7 komentara do sada…

  1. senkalaznik 01.09.08.20:30
    Akcije
    1 Ja dodam žlicu senfa, inače ovako pripremam krastavce!
  2. Vrganj 24.09.08.17:31
    2 Recept je odličan!!! :-)
    Krastavce ogulim, nasečem na ploške i zamrzavam u porcijama. Bio sam iznenađen kvalitetom odmrznutog povrća!!!
    Ljute paprike zamrzavam sirove.
    Babure zamrzavam posle kuvanja od 3-5 minuta u vodenoj pari. Miris i ukus odmrznutih paprika može da se oceni ocenom 4+ u odnosu na sveže. :-)
  3. Valerija10 18.10.08.22:24
    Akcije
    3 Radim isto samo uz zamjenu crnog sa bjelim lukom: -)).
  4. hilary 03.12.08.13:15
    Akcije
    4 ja pretezno biran manje i kiselim ,ali nije lose i ovako da se proba.hvala
  5. cvijetic8 03.08.09.14:04
    Akcije
    5 Upravo počela sa kiselenjem krupnijih krastavaca .
    Lijepo izgleda i volim što ide sa vinskim octom .
  6. cvijetic8 03.08.09.14:12
    Akcije
    6 Kako još nisam ukiselila veću količinu krupnijih krastavaca , možete li mi reći dali na ovaj način ne dolazi baš ništa šećera .
    Često u mnoge zimnice-slano dolazi u nekoj količini ?
  7. lisa 22.08.09.20:06
    Akcije
    7 S oduševljenjem sam upotrebila taj recept, a nakon 4 dana, sve skupa se pokvarilo. Pojma nemam zašto – ali ponavljati sigurno neću.
Pogledaj sve komentare

Slični recepti