coolinarika coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Rezanci s tartufima

Ovo jelo namijenjeno je ponajprije zaljubljenicima u istarske podzemne samonikle gljive i onima koji si ih mogu priuštiti. Ostalim gurmanima zacijelo će poslužiti i gotovi, izvrsni umaci od tartufa i drugih gljiva.
Rezanci s tartufima /slika/4010/

Priprema

Vrijeme pripreme:
25 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Rezance skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.
  2. 2
    Tartufe dobro očistite i operite, a zatim ih narežite na tanke listiće ili fine rezance. Stavite ih na maslac, malo posolite i pirjajte na laganoj vatri oko 2 minute.
  3. 3
    Prelijte ih vrhnjem i kratko prokuhajte. Umiješajte ribani sir i papar pa umakom prelijte kuhane rezance.

Posluživanje

Rezance s tartufima poslužite kao toplo predjelo s ribanim sirom.

Savjet

Želite li pojačati miris i okus tartufa, u umak možete staviti nekoliko kapi ulja od tartufa. Tada možete smanjiti količinu svježih tartufa.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

1 komentar do sada…

  1. Klio 11.06.08.21:23
    Akcije
    1 mmmmmmm
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti