Gruvi Gruvi recept 11.03.2008.
Akcije

Rezanci s grizom

Obično me ljudi sa čuđenjem gledaju kada spomenem ovu kombinaciju, pa sam stekla utisak da, sem moje bake, niko nikada nije ni čuo, a kamo li pravio rezance s grizom. Baš zato sam ovo jednostavno i meni veoma drago jelo odabrala za svoj prvi recept, a na vama ostaje da prosudite da li će se pojaviti i na vašoj trpezi. Da ne bude zabune, ovo je slano jelo.
Rezanci s grizom /slika/49448/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
  1. 1
    Staviti rezance da se kuhaju u posoljenoj vodi.
  2. 2
    U drugoj šerpi na ugrijano ulje dodati griz i pržiti uz stalno miješanje dok blago ne porumeni.
  3. 3
    Možete sada posoliti griz, ili dodati so u mlijeko, kako god vam je lakše.
  4. 4
    Dodati mlijeko na griz i stalno miješati. Kada se skuha, tj. kada griz ponovo počne da se pretvara u rastresita zrnca, sklonite šerpu sa štednjaka.
  5. 5
    Skuhane rezance ocijediti, preliti hladnom vodom, i kada se okapaju prevrnuti ih na kašikici zagrijane masnoće (po izboru).
  6. 6
    Pomiješati sa grizom i servirati sa kiselim vrhnjem (Dukat 30%mm) i/ili salatom po izboru.

Posluživanje

Dodavanjem mlijeka u griz proizvest ćete mnogo pare, pa nastojte da vam glava u tom trenutku ne bude baš iznad šerpe. Mlijeka možete dodati i više, griz će ga upiti. Pazite samo da se griz ne zalijepi na dno šerpe, zato je potrebno stalno miješati. Takođe možete zadnji decilitar mlijeka postepeno i pomalo dodavati, uz neprestano miješanje, čime ćete lakše ukloniti sloj griza na mjestima na kojima je počeo da se lijepi za dno šerpe.

Ja obično pravim griz u širokoj šerpi, kada je gotov sklonim ga u jedan kraj, a u drugi dodam malo ulja na kom, kada se ugrije, prevrnem rezance, a onda sve dobro izmiješam – da se sjedine rezanci s grizom. Na slici vidite integralne rezance s grizom – u šerpi, za slikanje u tanjiru nije bilo vremena, bili smo gladni :)

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  250 gr rezanaca
  •  125 gr sitnog pšeničnog griza / krupice (tip 400)
  •  250 ml mlijeka
  •  malo soli
  •  cca 1 dl ulja

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.676
    • Omiljen 44
    • Komentiran 25

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

25 komentara do sada…

  1. mignonne 11.03.08.19:48
    Akcije
    16 Super, nesto novo i neobicno…belezim za probu, i dobro nam dosla!:)))
  2. bibissy 11.03.08.20:50
    Akcije
    17 Jako volim bakine recepte, čestitam na prvom izvrsnom receptu.
  3. oprahm 12.03.08.18:04 offline
    Akcije
    18 za zadnja ..saznam…super ..hvala gruvi..upravo ga otkrila…
  4. Gruvi 13.03.08.02:39 offline
    Akcije
    19 Zahvaljujem još jednom, ovaj put vama koji ste pisali od #13 do #18. Nadam se da će se svima koji je probaju, svidjeti ova slana varijanta. Uočila sam da mnogi sličnost traže (ili prepoznaju) u sastojcima ili načinu pripreme, a ne u ukusima. To mi je privuklo pažnju, učinilo mi se interesantnim i razmišljam da li je zaista tako i čemu bi u stvari trebalo dati prioritet.
  5. MiraMartinetti 19.03.08.07:44 offline
    Akcije
    20 neobicno istina ali ne sumnjam da je dobro. Jednostavno treba probati pa onda sa komentarima. Ovako izgleda super !
  6. vanesax 10.10.08.23:10
    Akcije
    21 Ja ovo obožavam. Moja mama je pravila i često smo jeli prvo slano sa sitnim sirom, a posle po jedan tanjir pošećerenih rezanaca :)
    Mljac
  7. vlastuljak 13.01.09.14:44
    Akcije
    22 morala sam vidjeti tvoj prvi receptić i nije me razočarao! ovo mene podsjeća na kuhinju moje mame….. hvala!
  8. Gruvi 14.01.09.16:19 offline
    Akcije
    23 Vlastuljak, tvoji komentari, a naročito ovaj, su mi uljepšali dan :) Hvala ti…
  9. lidija84 23.01.09.18:44
    Akcije
    24 Bravo, po komentarima se vidi da je jelo kod većine u koje se i sama ubrajam poznato također u slatkoj varijanti i imam ga stalno na meniju.5+++++
  10. vikileist 17.01.10.12:50 offline
    Akcije
    25 I u mojoj kuhinji to je omiljeno , staro “svapsko” jelo!
    Odlicno je i ukusno!
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti