coolinarika coolinarika recept 12.06.2006.
Akcije

Rezanci s brokulom

Ovo je vegetarijansko i lagano iako pomalo nostalgično, jelo nove kuhinje koja je posljednjeg desetljeća, uz ostale namirnice, ponovo otkrila vrlo staro povrće – brokulu.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 449 / 1.877 - -
Ukupno bjelančevina g 11,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 22,06 - -
Ukupno masti g 37,00 - -
Dijetalna vlakna g 5,64 - -
Kolesterol mg 98,23 - -
Vitamin A IU 1.162,01 29 23
Niacin mg 3,45 25 17
Vitamin C mg 57,75 77 64
Vitamin D IU 34,27 17 17
Kalcij (Ca) mg 220,23 22 22
Fosfor (P) mg 239,15 30 30
Kalij (K) mg 312,80 8 8
Natrij (Na) g 0,126 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo