Rezanci alla siciliana

Kup Schwarzwald

coolinarika 28.06.2004.

Schwarzwald torta, kraljica među tortama, nije jedina dama zvučnog imena. Iz “Crne šume” stiže i istoimeni kup. Višnje, stracciatella i lješnjak samo su neki od sastojaka kupa koji će vas rashladiti i za najtoplijih ljetnih vrućina.

Domaća tjestenina

dperman 01.10.2007.

Za pripremu domaće tjestenine upotrijebite glatko brašno tip 500 i jaja.

Kuhanje tjestenine

dperman 21.04.2008.

U lonac kipuće vode stavite malo ulja.

Topli umaci – prijateljstvo s tjesteninom

irena 26.05.2004.

Englezi za umak upotrebljavaju riječ sauce, koja je pak došla od Francuza, a označava dodatak hrani koji je čini primamljivijom.

Sjeckana rajčica

irena 05.05.2006.

Nemate li ideje što biste danas mogli skuhati, posegnite za pakiranjem sjeckane rajčice na čijoj se poleđini, nalazi recept s prijedlogom za ručak ili večeru u mediteranskom ili tradicionalnom stilu. Široke mogućnosti zasigurno će Vas nadahnuti.

Kako najlakše oguliti češnjak?

dperman 27.01.2005.

Na što treba pripaziti pri prženju češnjaka?

dperman 27.01.2005.

Sjeckanje peršina

dperman 16.08.2010.

Opranom i posušenom peršinu odvojite listiće.

Mediteranska prehrana

ikulier 15.06.2009.

Namirnice mediteranskog podneblja najbolje govore same za sebe: maslinovo ulje, crno vino, vrlo malo mesa, nemasna riba, mnogo kuhanoga povrća, raštika i zelena salata, obilje agruma, smokve, bademi, grožđe...

Mediteranska prehrambena piramida

coolinarika 22.02.2010.

Mediteranski jelovnik treba sastaviti tako da svakodnevno bude kruha i različitih vrsta tjestenina, potom voća i povrća, a posebno mahunarki, te maslinova ulja. Nekoliko puta tjedno valja uživati u siru i jogurtu, ribi i peradi a crveno meso treba izbjegavati.