mamajac recept 24.11.2008.: Akcije

Restovani krompirići

Restovan krompir – u formatu jednog zalogaja i obliku mini krompira :) Od instant pirea sa smanjenom količinom tečnosti, kao prilog uz meso ili šta već volite.

Alati

/slika/230079/

Priprema

1
Luk iseckati sitno, posoliti i na jačoj vatri prodinstati na malo ulja dok ne omekša. Dodati punu kašičicu tucane slatke paprike i mešati još minut. Skloniti sa ringle.
2
U šerpu sipati vodu, pola kašičice soli, i puter. Ostaviti da provri. Isključiti ringlu pa dodati mleko i krompir iz kesice. Mešati dok se pire ne ujednači, pa skloniti sa ringle i umešati izdinstani luk.
3
U manjoj činiji pomešati pola kašičice soli, pola kašičice bibera i jednu kačišicu slatke tucane paprike. Kad se smesa prohladi toliko da se može pipnuti rukom, komadiće pirea rukama oblikovati u male nepravilne kuglice, veličine mladih krompirića, posipati po malo mešavinom soli, bibera i paprike, i redjati na tacnu za služenje. Do služenja čuvati na hladnom, pokriveno plastičnom folijom zbog sušenja.
4 /slika/230077/
Krompirići u izradi.

Posluživanje

Jedna kesica “Minut” pirea prema uputstvu traži 500 ml vode i 250 ml mleka, znači 750 ml tečnosti. Ja sam smanjila tečnost za trećinu i na jednu kesicu upotrebila 500 ml tečnosti, da bi dobila gušći pire koji se lako oblikuje. Masa se inače lepo radi, ništa se ne lepi za ruke.

Ovo je malo veća količina jer je pravljena za posluženje, za običan porodični ručak meru prepoloviti.

Sastojci

2 kesice instant krompir pirea (tipa "Minut" pire)
30 g putera
5 dl vode
5 dl mleka
2 velike glavice crnog luka
so
ulje za dinstanje
tucana slatka paprika
mleveni biber

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 6.590
- Omiljen 61
- Komentiran 8
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

8 komentara do sada…

linapinky 25.11.08.10:21

Akcije

1 interesantno, volim restani al ovo je baš simpa:)))
carmen100 06.03.09.21:07 offline

Akcije

2 Super zvuči (i izgleda), dobra ideja..Hvala :)
sanci1987 11.10.09.00:17

Akcije

3 ovo sam zadnji put jela prije nekih 15 godina i nisam nikad saznala kako se pravi.hvala na receptu :-)
mamajac 11.10.09.00:25 offline

Akcije

4 #3, restovan krompir se pravi tako sto se kuvan krompir izgnjeci ali ne glatko kao za pire, i pomesa sa uprženim lukom i alevom paprikom. Ovo je instant-minimalistička verzija ;)
superkemija 11.10.09.13:10

Akcije

5 nisi napisala da li pomiješaš dinstani luk s krumpirom ?
mislim to mi je logično.ali možda da ipak dodaš.
zanimljivo izgleda u svakom slučaju. mi volimo klasični restani krumpir, ali On uvijek ima primjedbu kad ga ja napravim pa sam ja proglasila da to ne znam napraviti i da je to njegov dio posla :DD
mamajac 11.10.09.14:24 offline

Akcije

6 #5, hvala, primedba je skroz na mestu, dodala sam :)
BroccoliChild 22.08.10.11:35

Akcije

7 Vrlo zanimljivo i kreativno. Odlicno izgledaju, probacemo :)
Pavloska 10.10.11.15:48 offline

Akcije

8
veoma, veoma lepo na prvom oku ne moze se prepoznati sta je... ide na probu