![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Ražnjići s nojem i povćem
Nedostaje ideja za roštilj s prijateljima? Isprobajte ražnjiće od nojeva mesa i povrća. Pri tome, dobro čuvanu tajnu o podrijetlu mesa, čuvajte za kraj. Kladimo se da nitko nije uočio neku promjenu, pa će ih ljubitelji dobrih zalogaja poželjeti i sljedeći put.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 28.04.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 359 kcal / 1501 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 800 g | nojevog mesa nareznog na kockice |
|---|---|
| sol | |
| 1 | veći luk (120 g) |
| 1 | veća zelena paprika (150 g) |
| 100 g | cherry rajčica |
| Za marinadu: | |
| 200 ml | crvenog vina |
| 100 ml | maslinova ulja |
| 100 g | luka narezanog na ploške |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| 1 žlica | narezanog svježeg ružmarina |
| 2 žličice | bijelog papra |
| 1 žličica | crnog papra |
| 1 žličica | suhog timijana |
| 2 žlice | Worcestershire umaka |
| 1-2 žličice | Tabasca |
| 4-5 češnja | protisnutog češnjaka |
| 3-4 | lovorova lista |
| 1 žličica | soli |
Priprema
- Crveno vino, maslinovo ulje, luk, peršin, ružmarin, papar, timijan, Worcestershire, tabasco, češnjak, lovor i sol dobro izmiješajte.
- Meso prelijte pripremljenom marinadom i ostavite stajati u hladnjaku 24 sata.
- Meso izvadite iz marinade i posolite, a luk i papriku narežite na kocke.
- Na drvene štapiće nanižite naizmjenice meso, papriku, luk i rajčice.
- Pripremljene ražnjiće pecite u grill tavi ili na dobro zagrijanom roštilju.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
Ražnjiće pecite na blago nauljenoj tavi.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 30,66 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 8,65 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,91 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,81 | - | - |
| Kolesterol | mg | 106,67 | - | - |
| Vitamin A | IU | 363,89 | 9 | 7 |
| Niacin | mg | 0,57 | 4 | 3 |
| Vitamin C | mg | 29,98 | 40 | 33 |
| Vitamin E | IU | 3,27 | 15 | 15 |
| Magnezij (Mg) | mg | 42,75 | 14 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 309,23 | 39 | 39 |
| Kalij (K) | mg | 549,11 | 15 | 15 |
| Natrij (Na) | mg | 681,78 | 28 | 28 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
