Ovo bi jelo najlepše bi naravno bilo kada bi se spremalo na roštilju ali ja sam ga juče spravljala u elktričnom pekaču(pizza pekaču kako neki kažu),može također poslužiti i električni roštilj ili u krajnjoj liniji taflonska tava..
Ovo bi jelo najlepše bi naravno bilo kada bi se spremalo na roštilju ali ja sam ga juče spravljala u elktričnom pekaču(pizza pekaču kako neki kažu),može također poslužiti i električni roštilj ili u krajnjoj liniji taflonska tava..
Sastojci
Priprema
Očišćene lignje prvo posušimo a onda isečemo na parčad pravougaonog oblika i blago posolimo i pobiberimo(u zavisnosti od slanoće slanine)
Slaninu isečemo na parčiće malo manje nego lignji isto i papriku
Luk isečemo na krupna kriške
Na drvene štapiće ređamo red lignji pa red slanine pa kriške luka, pa papriku, pa opet lignje i tako redom dok ne utrošimo materijal
Na maslinovim uljem nauljen pekač dobro zagrejan posložila sam ražnjiće te karakove i još nešto malo lignji što je preostalo(ostale sastojke ako vam preostanu ne stavljajte) i još sam sve poprskala maslinovim uljem
Ražnjiće i krakove(i ako preostane lignji) povremeno preokrenemo te poprskamo limunovim sokom.
U međuvremenu napravimo umak koji ćemo servirati uz lignje
U veći dubok sud izrendamo sir(ako je u skriškama) i dobro umutimo, može i blago mikserom, dodamo sitno seckani peršun majoran, so i biber po ukusu.
U umak po želji možete dodati i malo limunovog soka
Posluživanje
Ovako spremljene ražnjiće i krakove rasporediti na tanjire i svako sebi po želji preliva pripremljenim umakom
Uz ovako spremljene lignje ja vam volim jesti pečeni krompir(pomfrit po mogućstvu) i salatu od paradajza
Kako je tebi ispao recept?
1