coolinarika coolinarika recept 30.03.2006.
Akcije

Raženi kruh sa sezamom

Kruh od raženoga brašna odlikuje se posebnim, punim okusom i drukčijom, gušćom teksturom. U pravilu se miješa s nekom drugom vrstom brašna, a predlažemo vam recept s glatkim pšeničnim brašnom i sezamom.
Raženi kruh sa sezamom /slika/3729/

Priprema

Vrijeme pripreme:
80 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Razmrvljeni kvasac stavite u porculansku zdjelicu, dodajte oko 50 ml mlake vode i šećer. Ostavite stajati na toplom mjestu oko 5 minuta.
  2. 2
    Raženo brašno pomiješajte s pšeničnim brašnom, dodajte sol, maslinovo ulje, pripremljeni kvasac i sezam.
  3. 3
    Preostalom mlakom vodom umijesite glatko tijesto, koje ostavite da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen.
  4. 4
    Dignuto tijesto premijesite i oblikujte 3 manja kruščića. Stavite ih na uljem namazan pleh i ostavite da se dižu još 15-20 minuta.
  5. 5
    Kruščiće premažite otopljenim maslacem, pospite sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta.

Posluživanje

Pečeni kruh ohladite, narežite i poslužite.

Savjet

Pečene kruščiće stavite na dasku, pokrijte plehom i prekriveno ostavite 15 minuta. Potom pleh maknite, a kruščiće zamotajte u kuhinjsku krpu i ohladite.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Recept pripremite do kraja. Ohlađene kruščiće odvojeno zapakirajte u plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Kruh ostavite na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
Trajnost: 60 dana.

Sastojci

Broj osoba:
8 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

3 komentara do sada…

  1. Lilly-cool 15.06.09.07:59
    Akcije
    1 Hvala za o d l i č a n kruhić !!!
    ... prije pečenja kruh sam premazala otopljenim margarinom (ostala sam bez maslaca) te posula sezamom, ali nakon pečenja sav sezam je otpao… da li je margarin razlog?
  2. vule44 21.01.12.20:49
    Akcije
    2

    maslac ili margarin ne lijepi sezam ..to je kao ulje masnoca.. zamutis jaje .. to je i za sjaj i lijepi..

  3. Lilly-cool 21.01.12.22:36
    Akcije
    3

    Logično, ali kad piše u receptu, pitam se,
    kako im je uspjelo :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti