Ravioli sa umakom od pecenih paprika

Priprema

1. 1
   Tjesto izraditi rucno ili pomocu kuhinjskog pomagala.
   Zamotati i ostaviti da odmori, oko 15 min.
   Napraviti NADJEV.
2. 2
   Skuhati krumpir i jaje, ocistiti i izmrviti, slaninu isjeckati i
   malo proprziti
   pa dodati u smjesu.
   Posoliti, pobiberiti, istisnutu cesnjak i sve izmijesati.
   Ovim nadjevom puniti Raviole !
3. 3 /slika/148354/
   Odmoreno tijesto podijeliti u manje komade, pa
   najprije ga malo valjkom istanjiti, pa pustiti krozmasinu
4. 4
   Praviti trake od tijesta, priblizno jednake duzine i sirine.
   Stavljati nadjev na prvu traku, pa poklopiti drugom, pazeci da izade zrak, koji se nalazi izmedu tijesta.
5. 5 /slika/148355/
   Izrezivati oblike.
6. 6
   U vecu serpu staviti vodu, pa kada pocme da kuha, posoliti i smanjiti teperaturu, pa ubaciti raviole da se kuhaju 5-6 minuta.
7. 7
   Kuhanje stavljati u umak koji smo pripremili ovako:
8. 8
   UMAK
   Paprike obrisati i staviti peci na najvisu temperaturu.
   Gotove su kad im se kozica podigne i bude res pecena
9. 9
   Ja ih samo pokrijem poklopcem od vece serpe i pustim da se popuste, tada ih ogulim i ocistim od sjemenki!
10. 10
    Vi uradite kako uobicajeno pecete paprike !!
11. 11
    Praziluk isprziti na ulju, dodati cesnjak, secer, origano, pa
    sve skupa ,zajedno sa ociscenom paprikom, samljeti(
    u nekom od vasih pomagala)
12. 12
    Dodati zacine, sol, biber, 2 zlice vrhnja, ako volite!
    Umak i raviole, lagano izmijesati i uzivati i posluziti !
    Prijatno !!