MASATERA recept 23.01.2009.: Akcije

Ravioli sa sirom

Recept pišem prvenstveno da ne zaboravim kako sam ih radila, a usput će možda i nekog drugog zanimati :)

Alati

/slika/262292/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 120 min

1
Tijesto:
2 /slika/132172/
Od brašna, jaja, soli i vode umijesiti glatko tijesto ne pre tvrdo ni pre mekano. Razvaljati u tanku plohu. Prema tome čime ćete raviole raditi ovisi i način rezanja tijesta.
3 /slika/132165/
Ukoliko nemate pribor za izradu raviola možete ih napraviti tako da odrežete tijesto u trake na koje po dužini stavite nadjev, preklopite tijesto i rubom široke čaše rezati oblike polumjeseca a krajeve utisnuti vilicom. Izradu možete vidjeti i ovdje
4
Staviti ih kuhati u vrelu slanu vodu. Kuhani su čim isplivaju na površinu, cca 5-7 minuta. Kuhane pažljivo ocijediti te preliti rastopljenim malacom i posipati ribanim sirom.
5 /slika/262290/
Punjenje:
Sireve naribati u jednu zdjelu, sipati i ribani parmezan te dva jaja. Sve dobro umutiti, puniti tijesto i oblikovati raviole.

Posluživanje

Poslužiti kao malo jelo ili toplo predjelo.
Punjenje možete staviti po svojoj želji npr: šunku i sir, špinat i dr.
Isto tako se mogu poslužiti uz ragu ili jednostavno sa malo maslaca i kiselim vrhnjem.

Ako vam je ova količina previše, zamrznite dio za neku drugu priliku..

U izvođenju TinaValentine i kuhane

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

Tijesto
700 gr glatkog brašna
3 kom jaja
malo soli
malo ulja
po potrebi vode
Punjenje
30 dag gaude, edamca ili podravca
20 dag tilzita ili ementala
1 paketić (4 dag) ribanog parmezana
2 kom jaja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 36.788
- Omiljen 274
- Komentiran 45
- Kako je drugima ispalo 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

45 komentara do sada…

MASATERA 29.12.09.21:24 offline

Akcije

36 Došlo mi je 123 komada ili 1, 80 kg :)
omnia 01.01.10.19:31 offline

Akcije

37 asti srca!!! ti kad radis, stvarno se naradis, svaka cast na strpljenju, ja bi na 23. komadu vec bila luda.
foodfan 12.01.10.00:56

Akcije

38 Prekrasno, a ja imam soravicu već duuuugo i niš nisam s njom napravila.
Ma kako si rekla da režeš polumjesece, pa meni se čini da treba rezati krugove?
MASATERA 12.01.10.10:58 offline

Akcije

39 FF pročitaj još jednom, krivo si shvatila !!
foodfan 19.01.10.00:11

Akcije

40 E sad sam pročitala polakše, da, da
sim-com 13.10.10.09:04

Akcije

41 moja mama radi slične ali ih reže čašom, puni nadjevom, preklapa i spaja vilicom. sličnog su izgleda i bez spravice, jako su fini, pozdrav čestitima na tituli cool šefa.
BrankaMoskov 28.11.10.19:10

Akcije

42
Odlicno, ode u omiljene!!!:-o)))
hrdalica 24.01.11.09:33

Akcije

43
ja znam za pravilo da ide 1 jaje na 100 gr brašna.
bloody-mary 05.12.11.14:29

Akcije

44
draga masatera, recept je odlican i bas sam ga isprobavala, ali imam problem sa oblikovanjem. naime, koristim ove plasticne modlice i nikako ne uspijevam napraviti ni priblizno ovakve poput vasih.
EMALEN 27.12.11.09:49

Akcije

45
Isti ovakav kalupić imam i ja (pa još i jedan mali crveni), a za Božić sam dobila još jedan komplet od tri kalupa od kojih je jedan ogroman - na slici neko silno voće ide u njega. Muž me već dugo pita kad će ti kalupi u upotrebu, kaže da će sam probati ako mu otkrijem gdje stoje. Vidim da je stiglo vrijeme da se i ja prihvatim posla.