Raštika sa suhim mesom
/slika/7502/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Skuhajte oprana rebra ili neko drugo suho meso.
-
2
Očišćenu raštiku narežite na krupnije rezance, kratko je prokuhajte u vodi i ocijedite.
-
3
U posebnoj posudi ugrijte ulje pa stavite pirjati nasjeckani luk i junetinu narezanu na kocke.
-
4
Zatim dodajte oguljene rajčice narezane na kockice i mrkvu narezanu na kolutiće pa sve zajedno pirjajte.
-
5
Kada meso djelomično omekša, dodajte ocijeđenu raštiku, nasjeckani češnjak, krumpir narezan na kockice, sol, papar, narezanu kuhano suho meso i Vegetu.
-
6
Za vrijeme kuhanja zalijevajte vodom u kojoj se kuhalo meso i sve zajedno kuhajte dok raštika ne omekša.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
Raštiku po želji možete narezati i na tanje rezance.
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
Kelj je po svom obliku sličniji kupusu, dok je raštika iste boje kao kelj, ali oblikom ne podsjeća na glavicu kupusa, već prije na džinovsku zelenu salatu.Puno je debljih i tvrđih listova od kelja, zato se i mora obariti prije kuvanja, a i da bi se se sa tom vodom izvukla gorčina koju može a ne mora imati. Ako je prethodno promrzla, ne mora se bariti.
U Crnoj Gori je to jedno od nacionalnih jela, poznato kao raštan, ja ga spremam baš na ovaj način, ali samo sa suvim mesom, najbolje sa ovčetinom. Naročito je dobra jer ubrzava probavu, pa je toplo preporučujem poslije prazničnih prežderavanja :). Mogu se spremati i sarmice, poznatije kao japraci, danas stavljam receptić.
Najviše vlim sarmice i crnogorsku čorbu od zelja sa domaćim kiselim mlekom
Mislim da ću već sutra da probam jer sam uspela naći i kod nas na pijaci raštiku:)