Za sve one ljubitelje ramsteka, u koje spadam ja i moja porodica, evo jednog recepta sa soja sosom, djumbirom i ostalim djakonijama koje mu daju zaista izuzetan ukus.
Za sve one ljubitelje ramsteka, u koje spadam ja i moja porodica, evo jednog recepta sa soja sosom, djumbirom i ostalim djakonijama koje mu daju zaista izuzetan ukus.
Sastojci
Priprema
Ramstek posuti sa malo maslinovog ulja, staviti u najlon kesu i lagano izlupati tučkom preko kese kako ne bi oštetili strukturu mesa. Ostaviti u frižideru preko noći, a može i koji dan više. Ako nemate toliko vremena uradite to isto i ostavite koji sat na sobnoj temperaturi.
Za preliv od soja sosa izrendati u posudi češalj belog luka, koren djumbira, ljutu papričicu i dodati soja sos, maslinovo ulje, so, biber i sok od limuna.
Obariti kratko blitvu.
Ramstek koji je na sobnoj temperaturi pecite na vrelom roštilju ili teflon tiganju (ramstek debljine 2-3 cm.) oko 2 minuta s jedne strane i 2 minuta s druge strane i ostavite da odstoji koji minut kako bi ostao sočan unutra. Ovo važi za srednje pečeni ramstek.
Na veliki tanjir za serviranje staviti ocedjeno bareno povrće, preko ramstek nasečen koso na komade i preliti ga pripremljenim prelivom sa soja sosom.
Posluživanje
Servirati odmah toplo. Ne brinite nije ljuto iako ima ljute papričice, ona samo daje ukus.
11