Ramsteak na rikuli
/slika/1972/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Ramsteak u komadu premažite senfom, stavite u porculansku ili staklenu posudu, prelijte uljem i ostavite neka odstoji 2-3 dana.
-
2
Prije pečenja meso narežite na 4 odreska. Svaki odrezak još zarežite, ali ne do kraja, pa rastvorite u obliku knjige.
-
3
Ako je potrebno, malo ih potucite, pospite Vegetom s jedne i druge strane i još desetak minuta ostavite na ulju.
-
4
Nakon toga odreske stavite na ugrijani roštilj i pecite 3-4 minute sa svake strane, već prema želji.
-
5
Dok se odresci peku, pripremite salatu od rikule.
Posluživanje
Salatu začinite uljem i acetom balsamicom, razdijelite na tanjure, odozgo složite pečene odreske, popaprite i poslužite.
Savjet
Umjesto na roštilju, odreske možete peći i u odgovarajućoj tavi s debelim dnom, a aceto balsamico možete zamijeniti dobrim vinskim octom.
Mala tajna
Kako biste isti učinak mariniranja dobili u kraćem roku, ramsteak narežite na odreske, premažite senfom, prelijte uljem i ostavite marinirati oko 2 sata.
Sastojci
- Broj osoba:
- 4 ramsteaka, tj. goveđa odreska (oko 800 g)
- 200 ml maslinova ulja
- 1-2 žlice Senfa estragon Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 150-200 g rikule
- aceto balsamico ili vinski ocat
- papar i sol po potrebi
- 1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Tagovi
- glavna-jela (87)
- meso (18)
- govedina (9)
- junetina (6)
- mesna-jela (3)
- rostilj (3)
- rikula (3)
- glavna-jela-meso (2)
- mesni-recepti (2)
- mariniranje (2)
- jela-od-mesa (2)
- rucak (2)
- glavna-jela-govedina (2)
- svinjetina (1)
- ramsteak (1)
- meso-i-perad (1)
- senf (1)
- meso-teletina (1)
- pecenke (1)
- junetina-govedina-teletina (1)
- slana-jela (1)
- rukola (1)
- pijani-ramstek (1)
- junetina-govedina (1)
- glavna-jela-crveno-meso (1)
- ambiciozno (1)
- brza-jela (1)
- jela-za-svecane-prigode (1)
- junetin-govedina-teletina-glav (1)
- za-svaki-dan (1)
- glavna-jela-govedina-junetina (1)
- glavna-jela-od-mesa (1)
- coolinarika-volim-te (1)
- meso-i-mesna-jela (1)
- svecani-rucak (1)
- glavna-jela-teletina (1)
- jela (1)
- fancy (1)
- glavna-jela-rumpstek (1)
- isprobati (1)
- meso-junetina (1)
- glavna-jela-nova (1)
- jela-od-govedine (1)
- jela-sa-mesom (1)
- glavne-jedi (1)
- teletinajunetina (1)
- meso-govedina (1)
- glavna-jela-junetina (1)
- glavno-jelo (1)
- aceto-balsamico (1)
- istarska-jela (1)
- maslinovo-ulje (1)
- glavna-jela-mesa (1)
- bbq (1)
- glavna-jela-ramsteak (1)
- domaca-jela (1)
- teletina-rukola (1)
- teletina (1)
- umaci-dipovi-i-salatni-preljev (1)
- ramsteak-na-rikuli (1)
- rikola (1)
- brzo-i-ukusno (1)
- 1proteinski-dan (1)
- brza-svakodnevna-jela (1)
- pecenje (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Ne treba ostaviti mes 2 dana u marinadi sa senfom i uljem, dovoljno je preko noći.
Probajte. Dobar tek!