coolinarika coolinarika recept 04.04.2006.
Akcije

Rajčice Paradiso

Jelo koje se ne kuha, a priprema se brzo i dugo osvježava – koliko bojama toliko i okusom. Iako naizgled ljetno, može se prirediti u svako doba, bilo kao zakuska ili kao predjelo.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Splitska torta

    coolinarika 11.02.2006.

    Splitska je torta uistinu bogata tipičnim plodovima dalmatinskoga podneblja – orasima, smokvama, grožđicama…

Članci

  • Fleksibilna prehrana

    smihelac 01.11.2010.

    Budućnost ili trend – pokazat će vrijeme. A mi predlažemo, dok je tu, od flexi-prehrane uzeti ono najbolje: fine snackove, nonšalanciju i slobodu u jelu, snacking socijalizaciju a slobodno vrijeme ispunite dokolicom i odmaranjem.

  • Važnost međuobroka

    omartinic 17.08.2009.

    Međuobrok u prijepodnevnim satima ima iznimno važnu ulogu. Uz kratki predah od posla, u organizam ćete unijeti dovoljno energije, čime ćete spriječiti pojavu osjećaja gladi i slabosti te održati maksimalnu radnu sposobnost.

  • Likopen – crvena boja rajčice

    ikulier 23.08.2010.

    Potencijal likopena veći je od beta-karotena oko 4 puta. Prema epidemiološkim studijama, likopen uspješno štiti od infarkta i djeluje preventivno protiv raka. Osim rajčice, likopen sadrže i lubenica, ružičasti grejp i guava.

  • Vitamin C – mobilizator obrane

    ikulier 25.05.2009.

    Sve što je svježe i zeleno nosi u sebi stanovite količine askorbinske kiseline. Svi putovi, dakle, vode na zelenu tržnicu. Oko toga gdje ga ima najviše spore se autori, ali do sada je svakako jedan od najvećih izvora acerola-američka višnja.

  • Maslina – hrana i lijek

    sanja 02.11.2009.

    Cvate u travnju i svibnju, a plod se bere u listopadu i studenom. Dobar je izvor mononezasićenih masnih kiselina, vitamina E i fitonutrijenata. Španjolci su proizveli i kruh koji sadrži antioksidant iz maslina, koji sprječava starenje.

Namirnice

  • Rajčica

    karmela 15.11.2010.

    Iako su joj stabljika i listovi otrovni, plodovi rajčica spadaju u najjestivije povrće. Svježa ili konzervirana rajčica priprema se kao juha, umak, sastavni je dio salata, kombinira se s tjesteninom, rižom, povrćem, mesnim jelima ili ribom.

  • Avokado

    coolinarika 25.09.2006.

    Vrijedan proizvod koji se dobiva iz avokada je ulje. Osim što je ukusno i zdravo, mnogi ga kuhari koriste umjesto maslinova. U kulinarstvu njegova je prednost visoka točka zagrijavanja i gusta konzistencija.

  • Paprika

    coolinarika 18.08.2005.

    Paprike su stigle u Europu iz Afrike, a proslavile su Mađarsku. Od okruglih i rogatih, od tamnozelenih, žutih i crvenih, od blagih do iznimno ljutih - ukupno ih ima 50 sorti.

  • Maslinovo ulje

    coolinarika 12.04.2010.

    Legende o ljekovitim svojstvima maslinova ulja sežu daleko u povijest, a prije desetak godina i znanstveno su potvrđene. Nezasićene masne kiseline, vitamin E i drugi sastojci maslinova ulja smanjuju rizik od ateroskleroze i nekih vrsta raka.

Ostalo